Ķiploks

Ķiploks – Kulinārijā izmanto smalki sagrieztus ķiplokus, kā arī izkaltētu ķiploku sauso pulveri. Tos plaši lieto pie gaļas un zivju ēdieniem, pievieno plovam, sieriem. Itāliešu, grieķu, spāņu un ungāru virtuvēs ķiploki ir gandrīz obligāta ēdiena sastāvdaļa.

Siera un alus fondī

Gatavošanas laiks: 30 min

Pasaules

Baudot vasaras vakarus ģimenes vai draugu kompānija, bieži galdā tiek celti dažādi gaļas ēdieni, taču sātīgas un gardas maltītes var baudīt arī tie, kuri ikdienā gaļu neēd. Šefpavāra Reiņa Miķelsona...

Fritēts kalmārs

Gatavošanas laiks: 50 min

Portugāļu

Setúbal pilsēta Portugālē ir slavena ar savu choco frito, kas īstenībā ir eļļā vārīta, panēta sēpija. Ja rodas vēlme pēc tiešām autentiska paēdiena, jādodas uz Setúbal, taču arī mājas apstākļos...

Jūras asaris / labraks

Gatavošanas laiks: 45 min

Pasaules

Labraki sastopami Vidusjūrā, Melnajā jūrā un Atlantijas okeāna ziemeļaustrumu daļā. Tie ziemas periodā uzturas piekrastes ūdeņos līdz 100 m dziļumam, bet vasaras periodā – upju grīvās un piekrastes lagūnu ūdeņos....

Vārīta gaļas rulete

Gatavošanas laiks: 100 min

Pasaules

Gaļas ruletes ir vērts izmēģināt pagatavot pašam! Tās ir lieliska uzkoda svētku galdam, kā arī brokastu maizēm.

Cūkgaļas cepetis ar sinepēm

Pasaules

Sulīgs cūkgaļas cepetis sinepju, ķiploku un sīpolu marinādē. Garšos lieliski!

Mazsālītie gurķīši

Gatavošanas laiks: 25 min. (5h)

Latviešu

Mazsālīti gurķīši ir brīnišķīga uzkoda karstajās vasaras dienās! Varbūt pagatavot pikantākus vai, tieši otrādi, tikai mazliet sālītus un kraukšķīgus?

Tītara gaļas bumbiņas

Gatavošanas laiks: 45

Pasaules

Kapēc tītara? Tāpēc, ka garša iznāk aromātiska, maiga un tajā pašā laikā viegla un sulīga kopā ar mērcīti, kurā tās sutinājušās.

Ar malto gaļu un rīsiem pildīta paprika

Gatavošanas laiks: 80 min

Pasaules

Pildīta paprika – pildījumam var izmantot it visu, kas garšo, – sēnes, biezpienu, citus dārzeņus, sieru. Bet visklasiskākā izvēle – maltā gaļa ar rīsiem.

Ceptas cūku ribiņas

Gatavošanas laiks: 90 min

Pasaules

Cepeškrāsnī ceptas cūku ribiņas – lielisks otrā ēdiena variants gan ikdienas galdam, gan svētku reizēm.

Sēņu risotto ar filadelfijas lieso krēmsieru un rukolu

Gatavošanas laiks: 60 min

Pasaules

Ēdiens ir ļoti sātīgs un kalorijām nabadzīgs. Un… gards, ka nenoēsties, patiesi!

Lumaconi pildīti ar biezpienu, spinātiem un sēnēm

Gatavošanas laiks: 50 min

Itāļu

Ļoti iepatikās to izskats, tādēļ arī ātri iekrita iepirkumu grozā. Šie ir krāsainie – zaļie krāsoti ar spinātiem, sārtie – ar tomātiem. Lumaconi tieši tāpat kā Canelone var pildīt ar...

Pildījums PĪRĀDZIŅIEM – 10 garšīgas IDEJAS!

Raksti

Pīrādziņi ir neatņemama svētku galda sastāvdaļa gan ziemas, gan vasaras saulgriežos. Bet – ne vienmēr tiem jābūt tikai speķa pīrādziņiem! Lūk 10 dažādas idejas, ar ko pildīt pīrādziņus! 10 IDEJAS...

ATTĪROŠIE kokteiļi – 3 izmēģināšanas vērtas receptes

Raksti

Pavasaris parasti ir tas laiks, kad mēs, pēc garās, tumšās un aukstās rudens un ziemas sezonas, tā vien alkstam atjaunoties, attīrīties, justies vieglāk, veselīgāk, enerģiskāk un vienkārši – labāk, vai...

Tomātu oregano ķiploku fokača

Gatavošanas laiks: 90 min

Pasaules

Maizi mājās sāku cept Portugālē, kur ļoti trūka man tik mīļā dažādu graudu un rupjmaizīte. Tā kā esmu slinka mīklas mīcītāja, toreiz iegadāju maizes cepamo mašīnu – brīnumaparātu manā saprašanā:))...

Ķiploks

Produkti

Ķiploks ir daudzgadīgs sīpolu dzimtas augs (kultivētie ķiploki parasti ir viengadīgi vai divgadīgi). Ķiploki tiek audzēti gan kā garšaugi, gan kā ārstniecības augi. Tas ir radniecīgs sīpoliem, šalotēm, puraviem un...

Brokastis	Deserti
Dzērieni	Konservēšana
Pamatēdieni	Salāti
Uzkodas	Zupas

Amerikāņu	Angļu
Franču	Itāļu
Krievu	Latviešu
Portugāļu	Spāņu