Sastāvdaļas
-
cūkgaļa
-
burkāni
-
ķiploks
-
sīpols
-
sāls
-
pipari
-
pēc izvēles zaļumi
-
lauru lapas
Pagatavošana
Gaļas ruletes ir vērts izmēģināt pagatavot pašam! Tās ir lieliska uzkoda svētku galdam, kā arī brokastu maizēm.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Ņem cūkas gaļu un sagriež gabalos. Šos gabalus izklapē ar āmurīti, apber ar sāli un pipariem. |
|
2
Gatavs
|
Gatavo pildījumu – burkānus sagriež gareniski, piejauc izspiestu ķiploku un sagrieztus zaļumus. |
|
3
Gatavs
|
Pildījumu satin ruletē un apsien ar kulināro diegu vai ietin marlē vai tīrā auduma gabalā. |
|
4
Gatavs
|
Liek vārīties iepriekš sagatavotā buljonā - ūdens ar garšvielām un dažnedažādiem zaļumiem - burkāni, sīpoli, lauru lapas, selerijas sakne, ķiploks utt. |
|
5
Gatavs
|
Izvāra gatavu un lieku uz nakti zem sloga nospiesties. |
