Ingredient: ķiploks

Kulinārijā izmanto konservu gatavošanā, garsas uzlabošanai, pie gaļas it sevišķi jēra gaļas, zivju ēdieniem, desām u. c. Ķiplo us var ari marinē un izmantot kā piedevu pie aukstajiem gaļas ēdieniem. Tā kā ķiploki satur fitoncīdus – slimību izraisītāju iznīcinātājus, tad labāk uzturā tos lietot svaigā veidā.

Zirnīši ar plaucētām olām

Gatavošanas laiks: 25 min

Portugāļu

Ervilhas com ovos escalfados jeb zirnīši ar plaucētām olām ir Portugālē iecienīts, ātri pagatavojams un #gardskanenoesties paēdiens

Fritēts kalmārs

Gatavošanas laiks: 50 min

Portugāļu

Setúbal pilsēta Portugālē ir slavena ar savu choco frito, kas īstenībā ir eļļā vārīta, panēta sēpija. Ja rodas vēlme pēc tiešām autentiska paēdiena, jādodas uz Setúbal, taču arī mājas apstākļos...

Labraki sastopami Vidusjūrā, Melnajā jūrā un Atlantijas okeāna ziemeļaustrumu daļā. Tie ziemas periodā uzturas piekrastes ūdeņos līdz 100 m dziļumam, bet vasaras periodā – upju grīvās un piekrastes lagūnu ūdeņos....

Cūku pupas ar ribiņām

Portugāļu

Jāsaka godīgi, es, latviete būdama, dzimtenē nekad nebiju baudījusi cūkupupas šādā vai pat līdzīgā kombinācijā, kaut šis pākšaugs ir viens no maniem mīļākajiem sezonas produktiem. Pirmo reizi nobaudot smeķīgo paēdienu...