https://receptes.eu
Cuisine: Latviešu
Latviešu virtuvi galvenokārt veido vietēji lauksaimniecības produkti. Tā kā Latvija atrodas pie Baltijas jūras austrumu krasta, ievērojamu daļu virtuves aizņem arī zivju ēdieni. Tā ietekmējusies arī no tuvākām un tālākām valstīm, īpaši Vācijas. Bieži izmantotie produkti ir iegūstami tepat Latvijā: zivis, rudzi, kartupeļi, kvieši, mieži, kāposti, sīpoli, olas un cūkgaļa. Latviešu nacionālie ēdieni ir trekni un sātīgi, tajos parasti netiek izmantotas garšvielas. Raksturīgs latviešu virtuves ēdiens ir vārīti pelēkie zirņi ar speķi.
Tradicionālais Jāņu siers
Jāņu siera dzeltenais ritulis rotā ikvienu vasaras saulgriežu svētku gadu.
Skābu kāpostu zupa
Skābu kāpostu zupa ir viena patiešām latviska zupa, ar ko tik jauki iesākt rudeni, izturēt ziemu un sagaidīt pavasari. Ļoti...
Mannas buberts
Kādēļ gan neatcerēties bērnības garšu un nepalutināt sevi un savu ģimeni ar burvīgo, krēmīgi gaisīgo mannas bubertu, kas pārliets ar...
Maizes zupa
Maizes zupu tik tiešām ir viegli pagatavot! To apgalvojot, es nedomāju maizes zupas gatavo maisījumu, bet gan pašiem mājās, apgrauzdējot...
Lieldienu olas sīpolu mizās
Olu krāsošanai vislabāk izmantot sīpolu mizas, kuras jāsavāc iepriekš. Atkarībā no sīpolu mizu krāsas, olu krāsa sanāk no gaiši zeltainas...
Musli recepte
Musli ir kļuvis par manu nepieciešamību brokastīs jau vairāk kā 2 gadus. Pēc būtības tās ir apgrauzdētas auzu pārslas ar dažādām sēkliņām, garšvielām un žāvētiem augļiem. Es tās parasti ēdu...
Biezpiena sacepums ar rozīnēm
Biezpiena sacepums klasika, kuru atdzesētu pasniedz ar ogu ķīseli, skābo krējumu vai kādu saldu mērci.
Meža cūkas cepetis
Cepešu gatavošanai parasti izmanto jaunu dzīvnieku gaļu no mazāk nodarbinātiem muskuļiem, jo tie ir mīkstāki un sulīgāki.
Biezpiena plātsmaize
Biezpiena plātsmaize ir viens no iecienītākajiem saldēdieniem kā ikdienai, tā svētku galdam, ar kuru spēsi iepriecināt jebkura vecuma ēdāju.
Mazsālīti gurķi
Mazsālīto gurķu receptes mēdz būt daudz un dažādas – šī ir īpaša ar to, ka kraukšķīgos gurķīšus var iegūt ļoti...
Rabarberu un zemeņu plātsmaize!
Lūk vēl viena garda, izmēģināta un ļoti vienkārša recepte – rekomendēju! Izdosies visām, arī tām, kas nav lielas kulināres! Garda gan ar, gan BEZ zemenēm! Ja ir, liec droši klāt,...
Mammas speķa pīrāgi
Līgo svētki nav iedomājami bez krāšņi klāta svētku galda, kurā pīrāgi ir tikpat neatņemama mielasta sastāvdaļa kā tradicionālais Jāņu siers un alus. Turklāt pīrādziņi parasti garšo gan lieliem, gan maziem...
Atsvaidzinošs vieglā eila dzēriens
Līdz ar ziemas iestāšanos, var šķist, ka alus sezona ir beigusies, bet šis dzēriens labi iederas arī siltajos dzērienos. Dažādās...