Cūkgaļas marināde kūpināšanai
Samērā reti var nopirkt labu kūpinātu gaļu. Tāpēc iesaku kūpināt gaļu pašiem mājās, tai būs pavisam cita garša un jūs zināt, ko tai esiet pievienojuši. Gaļu var nopirkt tirgū vai...
https://receptes.eu
Cuisine: Latviešu
Latviešu virtuvi galvenokārt veido vietēji lauksaimniecības produkti. Tā kā Latvija atrodas pie Baltijas jūras austrumu krasta, ievērojamu daļu virtuves aizņem arī zivju ēdieni. Tā ietekmējusies arī no tuvākām un tālākām valstīm, īpaši Vācijas. Bieži izmantotie produkti ir iegūstami tepat Latvijā: zivis, rudzi, kartupeļi, kvieši, mieži, kāposti, sīpoli, olas un cūkgaļa. Latviešu nacionālie ēdieni ir trekni un sātīgi, tajos parasti netiek izmantotas garšvielas. Raksturīgs latviešu virtuves ēdiens ir vārīti pelēkie zirņi ar speķi.
Melleņu zupa ar klimpām
Kulinārijā mellenes izmanto svaigas, no tām gatavo kompotus un ievārījumus, konservē ziemai, liek maizes izstrādājumos un pudiņos, izmanto kā pildījumu pelmeņiem, siera kūkām u.c. Šoreiz piedāvājam latviešu virtuves melleņu desertu....
Rabarberu ķīselis ar zemenēm
Vasaras sākuma klasika – rabarberu ķīselis. Rabarberi ir ļoti veselīgi un garšīgi dārzeņi. Neskatoties uz to, ka rabarberus uzskata par dārzeņiem, tiem kā tādiem nav augļu. Un galvenokārt kāti tiek...
Olu krāsošana sīpolu mizās
Ar sīpolu mizās palīdzību jūs varat iegūt krāsvielas no gaiši brūnas līdz bagātīgai šokolādes krāsai. Krāsu intensitāte ir atkarīga no sīpolu mizas daudzuma un veida. Tātad, sarkanā sīpola miziņa piešķir...
Ziemassvētku cepumi ar ievārījumu
Šajos Ziemassvētkos nevarēsim klātienē apciemot savus mīļos un tuvos, bet neviens nav atcēlis iespēju iepriecināt viņus ar dāvanām. Ar mīlestību cepti našķi, kas radoši iesaiņoti un piegādāti, ievērojot drošības pasākumus,...
Melnbaltie biskvīta cepumi ar glazūru
Šajos Ziemassvētkos nevarēsim klātienē apciemot savus mīļos un tuvos, bet neviens nav atcēlis iespēju iepriecināt viņus ar dāvanām. Ar mīlestību cepti našķi, kas radoši iesaiņoti un piegādāti, ievērojot drošības pasākumus,...
Pekanriekstu batoniņi
Šajos Ziemassvētkos nevarēsim klātienē apciemot savus mīļos un tuvos, bet neviens nav atcēlis iespēju iepriecināt viņus ar dāvanām. Ar mīlestību cepti našķi, kas radoši iesaiņoti un piegādāti, ievērojot drošības pasākumus,...
Mārupes ķirbju kūka
Ķirbis ir viena liela un garšīga oga! Vislabāk tas garšo dažādos desertos un lūk viena no receptēm – ātrā ķirbju kūka! Bez miltiem, bet sanāk ļoti garda un garšos arī...
Kūka Latvijas dzimšanas dienai
Der daudziem – tā ir bez glutēna, dzīvnieku valsts produktiem, bez cukura (saldināta ar dateļu miltiem). Sagatavošanās: Izņem atkausēties saldētās ogas. Sagatavo kafijas dzirnaviņas linsēklu un auzu pārslu malšanai, blenderi...
Vistas “ašais” cepetis
Sulīgs sacepums ar vistas gaļu. Šādi vistas gaļa sanāk garšīga un sulīga, un pagatavojama bez liekas piepūles.
Tumīga grūbu putra un kartupeļu maizītes
Tuvojoties Latvijas svētkiem, esam sagatavojuši divas receptes, ar kurām papildināt savu galdu – tumīgu grūbu putru ar cieto sieru, tumšā alū sautētām saknēm un cūkas kūpinājumu, kā arī tumšā alus...
Smiltsērkšķu ķīselis ar putukrējumu
Pagatavo saldo ēdienu, kas reizē ir arī veselīgs, jo tajā ir smiltsērkšķi. Smiltsērkšķos ir atrodama virkne dažādu vitamīnu, kā arī tam piemīt vairākas veselību uzlabojošas īpašības. Ne velti tā tiek...
Biezpiena plātsmaize
Šī ir superviegla un ātra biezpiena plātsmaizes recepte tiem, kam garšo rozīnes. Baudot šo plātsmaizi atmiņā ataust bērnībā piedzīvotie siltie rīti laukos pie Omītes.
Pīlādžu sīrups
Pīlādžu sīrups – Pīlādžu sīrupu lieto pie karstas tējas (arī saaukstēšanas gadījumā), dažādu atspirdzinošu dzērienu un saldo ēdienu pagatavošanā.
Rudenīgā apgāztā plūmju kūka
Laiks svinēt rudeni un piepildīt māju ar svaigi ceptu gardumu kārdinošo smaržu! AS “Dobeles dzirnavnieks” sadarbībā ar kulinārijas blogeri Betiju Kalēju piedāvā lielisku un radošu recepti, lai iedvesmotu ar rudens...