0 0
Ziemassvētku cepumi ar ievārījumu

Dalies ar to savā sociālajā tīklā:

Vai arī varat vienkārši nokopēt un dalīties ar šo URL

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
220 gr. kviešu milti “Dobeles dzirnavnieka” kviešu miltu “Ekstra” un papildu milti rullēšanai
200 gr. sviests istabas temperatūrā
100 gr. cukurs
100 gr. mandeļu milti
2 gab. olu dzeltenumi
šķipsna sāls
½ tējk. piparkūku garšvielas
400 gr. aveņu ievārījums
50 gr. pūdercukurs

Ziemassvētku cepumi ar ievārījumu

Ēdienu autore: Betija Kalēja

Sadarbībā ar kulinārijas blogeri Betiju Kalēju piedāvā "Ziemassvētku cepumi ar ievārījumu" recepti

Virtuve:

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Dalīties

Šajos Ziemassvētkos nevarēsim klātienē apciemot savus mīļos un tuvos, bet neviens nav atcēlis iespēju iepriecināt viņus ar dāvanām. Ar mīlestību cepti našķi, kas radoši iesaiņoti un piegādāti, ievērojot drošības pasākumus, ir lielisks risinājums! Iedvesmai “Dobeles dzirnavnieks” sadarbībā ar kulinārijas blogeri Betiju Kalēju piedāvā “Ziemassvētku cepumi ar ievārījumu” recepti, ko viegli pagatavot un ērti iepakot burciņās, tūtās un kastītēs, lai droši nogādātu adresātiem.

Soļi

1
Gatavs

Gatavo cepumu mīklu. Lielā bļodā liek sviestu un cukuru. Ar mikseri puto, līdz iegūta viendabīga masa.

2
Gatavs

Sviesta masai pievieno kviešu miltus, mandeļu miltus, sāli un piparkūku garšvielas. Masu ar mikseri vai lielo koka karoti sajauc, līdz iegūta drumstalaina konsistence. Pievieno olu dzeltenumus un samīca mīklā.

3
Gatavs

Mīklu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī atpūsties (vismaz 30 minūtes).

4
Gatavs

Tikmēr sagatavo ievārījumu. Ievārījumu izberž caur sietu, lai atbrīvotos no sēkliņām. Lai ievārījums kļūtu biezāks, to liek katliņā un, ik pa brīdim apmaisot, vāra 5-10 minūtes, lai daļa ūdens izgaro. Pieskata, lai nepiedeg. Pārlej bļodiņā un ļauj atdzist.

5
Gatavs

Cep cepumus. Mīklu izrullē 1 eiro monētas biezumā. Pēc vajadzības pakaisa miltus, lai mīkla nelīp pie ruļļa un dēlīša. Tā var būt diezgan irdena un neturēties kopā, bet tas nekas. No mīklas izgriež aplīšus ~7 cm diametrā un pārliek uz šķīvja vai dēlīša. Liek saldētavā sastingt uz 5 minūtēm – tas palīdzēs cepumiem cepoties nemainīt formu. Mīklas atgriezumus samīca kopā, vēlreiz izrullē un izgriež aplīšus. Pusei no cepumiem centrā izgriež zvaigznīti.

6
Gatavs

Uz cepamās plāts, kam uzklāts cepamais papīrs, uzmanīgi pārliek cepumus ar nelielām atstarpēm. Liek iepriekš līdz 180 grādiem sakarsētā krāsnī un cep 7-10 minūtes, līdz cepumu maliņas kļūst brūnganas. Izņem no krāsns un ļauj atdzist.

7
Gatavs

Kad cepumi atdzisuši, uz tiem plānā kārtiņā uzziež ievārījumu un uzmanīgi uzliek otru cepumu, kam izgriezta zvaigznīte. Tā atkārto, līdz visi cepumi savienoti pa divi kopā. To dara uzmanīgi, jo cepumi ir ļoti trausli.

8
Gatavs

Sietiņā ieber pūdercukuru. No cepamā papīra izgriež zvaigznīti, kuru pārliek pāri atsegtajai ievārījuma daļai, kad cepumu apkaisa ar pūdercukuru. Visus cepumus apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.


Lai gardi svētki!

Receptes

receptes.eu – mājas lapa iedvesmai gardai malītei svētkiem un ikdienai! Katrs apmeklētājs šeit var atklāt sev jaunas receptes, praktiskus padomus vai noderīgu informāciju par ēdienu! Mēs saviem lasītājiem piedāvājam pārbaudītas un pašu gatavotas receptes, kas dod uzticību gaidāmajam rezultātam. Lai iedvesmojošas garšas! receptes.eu

Melnbaltie biskvīta cepumi ar glazūru
iepriekšējais
Melnbaltie biskvīta cepumi ar glazūru
Plucinātā jēra gaļa ar pastinaku un kartupeļu biezeni
nākamais
Plucinātā jēra gaļa ar pastinaku un kartupeļu biezeni
Melnbaltie biskvīta cepumi ar glazūru
iepriekšējais
Melnbaltie biskvīta cepumi ar glazūru
Plucinātā jēra gaļa ar pastinaku un kartupeļu biezeni
nākamais
Plucinātā jēra gaļa ar pastinaku un kartupeļu biezeni