Franču virtuvē iecienīts olu gatavošanas veids ir “en Cocotte” – nelielos cepamtraukos lēni gatavotas olas – nereti ūdens peldē. Ja pa rokai nav īpašo cepamtrauku, lieti noder tomāti. Ēdiens, ko...
Kad mājās nekā nav jeb fiksā maltīte ar pastu, tomātiem un tunci (nu tiem gan būtu jābūt mājās vienmēr). Šis ir mans glābšanas riņķis dienās, kad ledusskapis patukšīts un nav...
Franču sīpolu zupa ir viena no slavenākajām zupām pasaules kulinārijas vēsturē. Vislielāko popularitāti tā ieguva tūkstoš gadu vecajā Parīzes tirgus rajonā “Les Halles”, kur sabrauca un strādāja tirgotāji no visas...
Panna Cotta ir Ziemeļitālijas deserts – krēmīgs, gaisīgs un ļoti, ļoti garšīgs. Kā pagatavot lielisku itāļu ēdienu “Panna Cotta”, kas ir garšīgs deserts jebkurā situācijā, lai palutinātu savas garšas kārpiņas.
Svētki ziemas sezonā parast tiek svinēti, galdā ceļot tradicionālos ēdienus, kas bieži vien ir visai sātīgi. Tādējādi visai dabiski, ka pēc svētkiem daudzi labprātāk izvēlas pagatavot samērā vienkāršākus ēdienus, kuri...
Samērā reti var nopirkt labu kūpinātu gaļu. Tāpēc iesaku kūpināt gaļu pašiem mājās, tai būs pavisam cita garša un jūs zināt, ko tai esiet pievienojuši. Gaļu var nopirkt tirgū vai...
Šis daudzkrāsainais ēdiens ar paprikas, tomāta, ķiploka un bazilika sajaukumu iepriecina ar vasaras pilnbrieda gāršām. Var pasnieg kā piedevu vai kopā ar pilngraudu maizi, lai palutinātu ar vieglu jauku maltīti.
Šķiet, no biezpiena sacepuma gabaliņa nav iespējams atteikties. Tas ir dievišķs ēdiens, kas savā dabiskā maigumā kūst mutē. Turklāt tas ir veselīgs un pilnvērtīgs ēdiens, ko ēst jebkurā ēdienreizē mājās...
Šī ir lieliska zupa ziemai, to arī ir viegli sasaldēt. Tā tikai pirms sasaldēšanas jāsadala atsevišķās porcijās. Receptē izmanto dažādas pupiņas, un laba izvēle būs gan turku zirņi, gan lēcas.
Iesildiet savus ziemas rītus ar šo sātīgo, karsto putru. Tas ir lēnas iedarbības ogļhidrātu un olbaltumvielu sajaukums, kas dos enerģiju smadzenēm, lai tās, par spīti aukstajam laikam, darbotos optimāli.
Šī ir mana mīļākā kūka, proti visatbilstošākā manām garšas kārpiņām. Viegla, mazliet pat skābena – lielie cukurmīļi sajūsmā nebūs. Receptē dotais daudzums ir paredzēts 20cm diametra formai. Un uzreiz atbildu...
Ļoti vienkāršs un ļoti gards cukīni sacepums. Var izmantot arī kabačus, bet ar cukini būs noteikti gardāk. Ja sieru neliek, tā vietā var izmantot olīveļļu un sanāks vegāniskā versija. Savukārt...
Šie kēksiņi vislabāk baudāmi uzreiz pēc cepšanas, bet tos var arī sasaldēt un uzglabāt līdz 1 mēnesim. Katru kēksiņu ietin atsevišķi folijā, saliek lielā atkārtoti noslēdzamā polietilēna maisiņā, izspiež gaisu...