https://receptes.eu
Pamatēdieni
Pamatēdiens ir galvenais vai galvenais ēdiens ēdienreizē, kas sastāv no vairākiem ēdieniem.
Pasta ar tunci un tomātiem
Kad mājās nekā nav jeb fiksā maltīte ar pastu, tomātiem un tunci (nu tiem gan būtu jābūt mājās vienmēr). Šis ir mans glābšanas riņķis dienās, kad ledusskapis patukšīts un nav...
Cūkgaļas marināde kūpināšanai
Samērā reti var nopirkt labu kūpinātu gaļu. Tāpēc iesaku kūpināt gaļu pašiem mājās, tai būs pavisam cita garša un jūs zināt, ko tai esiet pievienojuši. Gaļu var nopirkt tirgū vai...
Cepta paprika, pildīta ar garšaugu rikotas sieru un tomātiem
Šis daudzkrāsainais ēdiens ar paprikas, tomāta, ķiploka un bazilika sajaukumu iepriecina ar vasaras pilnbrieda gāršām. Var pasnieg kā piedevu vai kopā ar pilngraudu maizi, lai palutinātu ar vieglu jauku maltīti.
Cāļa krūtiņa balzamiko, medus un ķiploka marinādē ar baziliku
Pasniedzam ar rīsiem un mērci. Šajā receptē balzamiko marināde piedod īpašu toni ne tikai cāļa filejai, bet arī dārzeņiem. Tie garšo patiešām labi.
Cukīni sacepums ar sieru
Ļoti vienkāršs un ļoti gards cukīni sacepums. Var izmantot arī kabačus, bet ar cukini būs noteikti gardāk. Ja sieru neliek, tā vietā var izmantot olīveļļu un sanāks vegāniskā versija. Savukārt...
Kišs ar kūpinātu lasi, kazas sieru un dillēm
Tāpat kā gadalaiku pienākums ir mainīties un saules pienākums sildīt, tā ikviena pārliecināta gurmāna pienākums ir iesākt pavasari ar dalību open-air piknikā dārzā, uz jumta vai brīvā dabā. Tamdēļ gribu...
Tunča kišs ar spinātiem un mozarella sieru
Kad trakais karstums ir norimies, beidzot var ieslēgt cepeškrāsni. Ja tev garšo pīrāgi u.c. mīklas izstrādājumi, izmēģini! Šo produktu daudzumu es gatavoju apaļā 20 cm diametra formā. Attiecīgi arī kārtaino...
Farfalle ar šampinjoniem un garnelēm
Ātri pagatavojama maltīte, kad īsti nav ne laika, ne arī lielas vēlmes stāvēt pie plīts.
Kazlēns ar dārzājiem
Portugālē pilnīgi noteikti vairāk nekā Latvijā pārtikā patērē kazas un aitas gaļu. Tā ir pieejama katrā skārnī un lielveikalā. Prasmīgi pagatavots kazlēns vai jērs – katra gardēža sapnis!
Spaghetti alla puttanesca
Tulkojums no itāliešu valodas ir “spagetti vieglas uzvedības sieviešu gaumē”. Nu, tas tā maigi. Ja tulko burtiski, vārds ir bezkaunīgāks. Pastāv vairākas daiļrunīgā nosaukuma izcelsmes versijas.
Marinētas aknas portugāļu gaumē
Latvju virtuvē aknas parasti vienkārši apviļā miltos un sacep vai pagatavo aknu plācenīšus, advancētākie – aknu torti un pastēti. Portugālē akniņas pirms cepšanas iemarinē un nemaz nelieto miltus. Ja garšo...
Risotto ar sēpijas tinti, baravikām un garnelēm
Manas ģimenes locekļiem jau daudzus gadus pieder ēdināšanas uzņēmums. Atceros, pirms gadiem desmit, tika pieņemts darbā “šefpavārs”, krievu tautības sieviete vārdā Ira, kas stājoties darbā sevi pozicionēja kā izcilu amata...
Zirnīši ar plaucētām olām
Ervilhas com ovos escalfados jeb zirnīši ar plaucētām olām ir Portugālē iecienīts, ātri pagatavojams un #gardskanenoesties paēdiens
Mīdijas Reinas gaumē
Reinas mīdijas ir klasisks vācu ēdiens. Ēdienu galvenās sastāvdaļas – mīdijas no Ziemeļjūras (pie Reinas deltas) un baltvīns no Vidusreinas un Augšreinas, kas jau sen ir pieejamas Reinzemē, pateicoties labi...