Etiķis

Atvieglo šķiedrvielu un gaļas saistaudu sagremošanu, bet traucē dzelzs uzsūkšanos zarnās. Lieto mērenās devās, lielās devās kaitīgs. Etiķi nedrīkst glabāt metāla traukos. Kulinārijā lieto marinādēm, konservēšanai.

Siļķu rolmopši

Gatavošanas laiks: 30 min (48 h)

Vācu

Siļķes marinēšana vai rolmopšu gatavošana marinādē ir ļoti iecienīta nodarbe daudzās virtuvēs. Katrā marinēšanas reizē varam iegūt savādāku garšu un šeit nozīme ir gan etiķa daudzumam, gan pievienotajām piedevām, gan...

Koba salāti

Gatavošanas laiks: 30 min

Amerikāņu

Šos salātus vēlējos uztaisīt jau sen, galvenokārt dēļ to izskata, taču izrādījās, ka arī garša ir unikāla, pikanta un ļoti sātīga pateicoties īpašai mērcei ar Rokforas sieru (zilais siers). Internetā...

Aukstās zupas recepte

Gatavošanas laiks: 60 min

Pasaules

Viegla, garšīga, ātri pagatavojama un veselīga – izklausās labi, vai ne? Lūk, mana aukstās zupas recepte. Nesaku, ka vienīgā un ideālā, bet katrā ziņā – sasodīti garšīga ? ļoti ātri...

Kvinojas salāti

Gatavošanas laiks: 30 min

Pasaules

Nevaru nepadalīties ar pēdējā laikā lielāko un garšīgāko atklājumu. Tā ir Kvinoja (Quinoa – angliski). Biju daudz dzirdējusi par tās labajām īpašībām, ka nesatur gluteīnu, ir daudz proteīnu. Interesanti arī,...

Burkānu salāti ar ingveru un granātābola sēklām

Gatavošanas laiks: 45 min

Pasaules

Pavisam vienkārši pagatavojami salāti pusdienām vai vieglām vakariņām.

Meža cūkas cepetis

Gatavošanas laiks: 180 min (marinēšana: 48h)

Latviešu

Cepešu gatavošanai parasti izmanto jaunu dzīvnieku gaļu no mazāk nodarbinātiem muskuļiem, jo tie ir mīkstāki un sulīgāki.

Lieldienu olas – skaisti zilas

Gatavošanas laiks: 40 min (24h)

Pasaules

Jau vairākus gadus olas krāsoju ar dabīgām krāsām – bietēm, kurkumu un sarkanajiem kāpostiem.

Cepeškrāsnī cepti tomāti ar ķiplokiem un timiānu

Gatavošanas laiks: 200 min

Tomāti mūsu virtuvē mīt cauru gadu, taču rudenī vēlos tos īpaši izcelt, proti, tie ir neatņemama Mana Rudens sastāvdaļa. Šogad tomātiem atvēlēta goda vieta – tie ir nevis vienkārši iekļauti...

Buljona pīrādziņi ar vistas gaļu

Gatavošanas laiks: 90 min

Latviešu

Līgo svētki nav iedomājami bez krāšņi klāta svētku galda, kurā pīrāgi ir tikpat neatņemama mielasta sastāvdaļa kā tradicionālais Jāņu siers un alus. Turklāt pīrādziņi parasti garšo gan lieliem, gan maziem...

Kabaču salāti ziemai

Gatavošanas laiks: 90 min

Latviešu

Ziemā salāti būs lieliska piedeva rīsiem, makaroniem vai vienkārši uzlikti uz maizes. Garša ir sabalansēta – perfekti saldskāba.

Marinētas baravikas

Gatavošanas laiks: 50 min

Latviešu

Marinētu baraviku galviņаѕ rotā jebkuru svētku galdu.

Marināde – sēnes savā sulā

Gatavošanas laiks: 60 min

Latviešu

Kraukšķīgas gardas sēnes, kas marinētas ar savām rokām, rotās pat svētku galds.

Brokastis	Deserti
Dzērieni	Konservēšana
Pamatēdieni	Salāti
Uzkodas	Zupas

Amerikāņu	Angļu
Franču	Itāļu
Krievu	Latviešu
Portugāļu	Spāņu