Sastāvdaļas
-
Sastāvdaļas:
-
500 gr. kvinojas
-
300 gr. tomāti
-
300 gr. gurķi
-
1 gab. sarkanais sīpols
-
1 gab. avokado
-
fetas siers
-
Sastāvdaļas mērcei:
-
eļļa
-
šerija etiķis
-
vasabi pasta
-
sojas mērce
-
sāls
-
pipari
Pagatavošana
Nevaru nepadalīties ar pēdējā laikā lielāko un garšīgāko atklājumu. Tā ir Kvinoja (Quinoa – angliski).
Biju daudz dzirdējusi par tās labajām īpašībām, ka nesatur gluteīnu, ir daudz proteīnu. Interesanti arī, ka izskatās pēc graudauga, bet patiesībā ir sēkla. Un tad vēl, izvārot to – parādās mazi asniņi.
Manuprāt kvinoja vislabāk der kopā ar salātiem. Recepte nav nekas sarežģīts, bet garšu ziņā – teiksim tā, baudāmi.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Noteikti pirms kvinojas vārīšanas – tā ir jānoskalo. Jāvāra 10 - 15 minūtes. |
|
2
Gatavs
|
Kad kvinoja ir atdzesēta, sagriež salātus no tomāta, gurķa, sarkanā sīpola. Sajauc ar mērci (šoreiz izmantoju eļļu, šerija etiķi, vasabi pasta, sojas mērce, sāls, pipari – bet var variēt jebkā savādāk – piemēram, eļļa + balzamiko …pēc sirds patikas). |
|
3
Gatavs
|
Pašās beigās uzmanīgi izmaisa cauri avokado un fetas siera gabaliņus. |
