Kabaču salāti ziemai

Kabaču salāti ziemai

89%

Pagatavošana

1 st. 40 min.

Ziemā salāti būs lieliska piedeva rīsiem, makaroniem vai vienkārši uzlikti uz maizes. Garša ir sabalansēta – perfekti saldskāba.

Sastāvdaļas:

kabači 2 kg
tomātu mērces 0.5 l
cukura 2 glāzes
eļļas 1 glāzes
etiķa esences 1 - 2 ēdk.
sāls 2 - 3 ēdk.
sarkanās paprikas 5 - 6 gab.
baltie sīpoli 10 gab.
tomāti 10 gab.
ķiploka galviņa 1 gab.
Pētersīļi

Kā gatavot:

  1. Kabačus, papriku, sīpolus, tomātus sagriež kubiciņos. Sasmalcina ķiplokus un pētersīļus.
  2. Uzvāra tomātu mērci, eļļu, cukuru, sāli un etiķi.
  3. Pievieno kabačus un vāra 20 min.
  4. Pievieno sagrieztu papriku un vāra 10 min.
  5. Pievieno sīpolus un vāra 10 min.
  6. Pievieno tomātus un vāra 10 min.
  7. Pievieno ķiplokus un zaļumus, uzvāra un liek sterilās burkās un aizvāko.

Dalīties & Drukāt