Sastāvdaļas
-
1 l pīlādžu sula
-
1 - 1.5 kg cukurs
-
ūdens
Pagatavošana
Rudens ir īstais laiks, kad gatavot krājumus ziemai. Viena no dabas veltēm, ko ievākt rudenī, ir pīlādžogas. Pīlādžu ogas ir vērtīgs C vitamīna, kā arī dažādu veselībai nepieciešamu ēterisko eļļu un mikroelementu avots.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Salasītos pīlādžus attīri no kātiņiem un gružiem, noskalo tos. (Pīlādžus lasa pēc pirmajām salnām, jo tad tām pazūd rūgtums.) |
|
2
Gatavs
|
Ogas saber katliņā, pārlej ar ūdeni un vāra aptuveni 5 minūtes. Pēc tam ūdeni nolej. |
|
3
Gatavs
|
Ogas pārlej ar jaunu ūdeni un vāra 20 minūtes. |
|
4
Gatavs
|
Izberž caur sietu, masai pieliek cukuru, (uz vienu litru šķidruma ņem 1 - 1,5 kg cukura) vāra vēl 10 minūtes. |
|
5
Gatavs
|
Nosmeļ vārīšanās gaitā radušās putas un lej sterilizētās burciņās. |
|
6
Gatavs
|
Ļauj kārtīgi atdzist istabas temperatūrā pāris stundas līdz želeja sarecējusi. |
