Krāsnī cepta fritata
Fritata ir itāļu kulinārijas klasika, bez olām tajā iederas arī citi produkti: dārzeņi, sēnes, olīvas un jo sevišķi siers. Der gan rīvēts siers, gan krēmīgs mīkstais kazas siers, gan pasāļie...
https://receptes.eu
Cuisine: Itāļu
Receptes par tēmu: Itāļu nacionālā virtuve. Uzzini visu interesējošo ātri, pārskatāmi un vienkārši!
Panzanella
Salāti ir absolūti pašpietiekams ēdiens, karstā augusta dienā tos var pat ēst pusdienās vai vakariņās kā pamatēdienu.
Panna Cotta
Panna Cotta ir Ziemeļitālijas deserts – krēmīgs, gaisīgs un ļoti, ļoti garšīgs. Kā pagatavot lielisku itāļu ēdienu “Panna Cotta”, kas ir garšīgs deserts jebkurā situācijā, lai palutinātu savas garšas kārpiņas....
Gardā pica
Tagad ir viegli izcelties ar dažādām neparastām ēdienu receptēm, kuru sastāvā ir neikdienišķas sastāvdaļas. Taču vēl vairāk var izcelties, ja ir bagātīga un garda pica uzmeistarota. Un viss ģeniālais ir...
Kaneloni ar liellopu gaļu
Kaneloni, kas pildīti ar liellopa gaļu, ir tradicionāls itāļu ēdiens. Kaut kas līdzīgs lazanjai, bet tomēr – citādāks.
Balzamiko sīpolu fokača
Šo fokaču cepu gandrīz pēc J. Olivera receptes, tikai mazliet pārveidojot sāls un cukura daudzumu.
Mīkla picai ar olīveļļu
Mīkla picai ar olīveļļu – pagatavojama picas mīkla, kas izdodas plāna un kraukšķīga.
Cepeškrāsnī cepti tomāti ar ķiplokiem un timiānu
Tomāti mūsu virtuvē mīt cauru gadu, taču rudenī vēlos tos īpaši izcelt, proti, tie ir neatņemama Mana Rudens sastāvdaļa. Šogad tomātiem atvēlēta goda vieta – tie ir nevis vienkārši iekļauti...
Pasta ar kūpinātu lasi un avokado
Tā kā man ir varen’ ieildzis tas periods, kad ne pa kam negribas stāvēt pie plīts, izlīdzos ar ātri pagatavojamām receptēm no sērijas “ja jums mājās nekā nav, izņemiet no...
Lumaconi pildīti ar biezpienu, spinātiem un sēnēm
Ļoti iepatikās to izskats, tādēļ arī ātri iekrita iepirkumu grozā. Šie ir krāsainie – zaļie krāsoti ar spinātiem, sārtie – ar tomātiem. Lumaconi tieši tāpat kā Canelone var pildīt ar...
Picas recepte: Salami
Pica ir viens no ēdieniem, ko labprāt baudām draugu vidū vai sestdienas vakarā skatoties savu iemīļoto vakara filmu. Lai šis brīdis būtu patiešām īpašs, piedāvāju jau iepriekš pagatavot gardu picu...
Picas recepte: Cipolla
Picas dzimtene ir Itālijas pilsēta Neapole. Plaši pazīstama ar savu mākslu, kultūru, arhitektūru, mūziku un gastronomiju. Sākotnēji picas bija Dienviditālijas trūcīgo zemnieku ēdiens, jo tās sniedza sāta sajūtu un bija...
Tomātu zupa ar sīpoliem
Tomātu laikā piedāvājam pagatavot klasisku tomātu zupu, kur viena katlā draudzīgi sadzīvo tomāti un dažādi garšaugi.
Pesto (mērce pastai)
Kurš gan nepazīst garšīgo un bagātīgo pesto mērci, ko tradicionāli gatavo no bazilikas, olīveļļas, kvalitatīva cietā siera un riekstiem.