0 0
Meža cūkas cepetis

Dalies ar to savā sociālajā tīklā:

Vai arī varat vienkārši nokopēt un dalīties ar šo URL

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
1 kg meža cūkas gaļas ciskas gabals
50 gr. speķis
1 ēd.k. tauki
1 ēd.k. tomātu pasta
pēc garšas majorāns
1 glāze sarkanvīns
pēc garšas sāls
pēc garšas pipari
pēc garšas zaļumi
2 gab. sīpoli
2 gab. lauru lapas
4 gab. melnie pipari
½ glāzes 9% etiķis
2 glāzes ūdens

Meža cūkas cepetis

Meža cūkas gaļas cepetis sanāk sulīga un garšīga.

Virtuve:

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Dalīties

Cepešu gatavošanai parasti izmanto jaunu dzīvnieku gaļu no mazāk nodarbinātiem muskuļiem, jo tie ir mīkstāki un sulīgāki.

Soļi

1
Gatavs

Sīpolus sagriež ripiņās un vāra ūdenī, kam pievienots mazliet sāls, zaļumi, lauru lapas un pipari. Kad sīpoli mīksti, pielej etiķi. Sagatavoto marinādi atdzesē.

2
Gatavs

Gaļai atdala ādu, plēves un liekos taukus. Gaļu divas dienas patur marinade, laiku pa laikam apgrozot. lemarinētu gaļu notīra, saspeķo ar speķa sloksnītēm, kas apkaisītas ar majorānu.

3
Gatavs

Sagatavoto gaļas gabalu no abām pusēm apcep sakarsētos taukos, tad kopā ar taukiem ievieto sautējama katla, pielej ūdeni, pieliek no marinādes izņemtos zaļumus un sautē uz mazas liesmas 2 ½ stundas.

4
Gatavs

Kad gaļa mīksta, to izņem no katla, sagriež plānās sloksnītēs un liek atpakaļ sautējamā katlā.

5
Gatavs

Mērci izberž caur sietu, pieliek tomātu pastu, pielej vīnu un vēlreiz uzvāra. Ar gatavo mērci pārlej gaļu.

6
Gatavs

Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem.

Receptes

receptes.eu – mājas lapa iedvesmai gardai malītei svētkiem un ikdienai! Katrs apmeklētājs šeit var atklāt sev jaunas receptes, praktiskus padomus vai noderīgu informāciju par ēdienu! Mēs saviem lasītājiem piedāvājam pārbaudītas un pašu gatavotas receptes, kas dod uzticību gaidāmajam rezultātam. Lai iedvesmojošas garšas! receptes.eu

Macarons
iepriekšējais
Macarons
Ziemassvētku macaron
nākamais
Ziemassvētku macaron
Macarons
iepriekšējais
Macarons
Ziemassvētku macaron
nākamais
Ziemassvētku macaron
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here