Melnie Pipari

Garšvielu no melnajiem pipariem gatavo no tā nenobriedušiem izžāvētajiem augļiem. Visvairāk tiek audzēts Malaizijā, Indonēzijā, Taizemē, Brazīlijā un Madagaskarā.

Tomātu salāti ar skābo krējumu

Gatavošanas laiks: 15 min

Pasaules

Kad tomāti ir sezonā, pat ja mēs tos ēdam daudz, mēs no tiem nenogurstam. Šie ļoti vienkāršie krēmveida salāti ir viens no mūsu iecienītākajiem. Svaigi un pikanti tie sanāk īsā...

Mīdijas

Gatavošanas laiks: 90 min

Pasaules

Ēdamgliemenes Šarantiešu gaumē ir parasts ēdiens. Šim nolūkam izmanto nelielas ēdamgliemenes, kuras iegūst uz vietas vai arī no Bretaņas. Tās ir garšīgākas nekā gaļas ēdieni un aromatiskākas nekā lielās gliemenes....

“Irbītes” jeb gaļas veltnīši

Gatavošanas laiks: 150 min

Latviešu

Viltotās “irbītes” ir tradicionāls latviešu svētku galda ēdiens, kas ticis celts galdā kāzās, bērēs, kristībās un citos lielākos godos. Tradicionāli “irbītes” gatavoja no plāni izklapētas liellopa vai cūkas gaļas, bet...

Kaneloni ar liellopu gaļu

Gatavošanas laiks: 75 min

Itāļu

Kaneloni, kas pildīti ar liellopa gaļu, ir tradicionāls itāļu ēdiens. Kaut kas līdzīgs lazanjai, bet tomēr – citādāks.

Meža cūkas cepetis

Gatavošanas laiks: 180 min (marinēšana: 48h)

Latviešu

Cepešu gatavošanai parasti izmanto jaunu dzīvnieku gaļu no mazāk nodarbinātiem muskuļiem, jo tie ir mīkstāki un sulīgāki.

Cūkgaļas cepetis

Gatavošanas laiks: 150 min

Pasaules

Patiesībā, lai pagatavotu garšīgu cepeti, pietiek ar sāli, pipariem un sīpolu. Gaļas kvalitāte gan ir svarīga. Jo labāka būs gaļa, jo maigāks un sulīgāks izdosies cepetis.

Avokado, mango un garneļu kokteiļsalāti

Gatavošanas laiks: 35 min

Pasaules

Vieglu, vasarīgu un zibenīgi pagatavojamu uzkodu svētku galdam iesaka kulinārijas bloga “Gards, ka nenoēsties!” autore Diāna Šulce-Palma.

Spinātu salāti ar kivi salsu un svaigo sieru

Gatavošanas laiks: 15 min

Pasaules

Ļoti atbilstoša uzkoda karstām vasaras dienām.

Marinēti ķiploki

Gatavošanas laiks: 30 min

Pasaules

Ķiploki lieliski sader ar gaļas uzkodām, salātiem, zupām. Tomēr reizēm mēs izvairāmies tos lietot, jo baidāmies no sliktas elpas. Šo problēmu atrisina marinēti ķiplociņi!

Pelmeņi ar tomātiem

Gatavošanas laiks: 40 min

Latviešu

Šī ir nedaudz uzlabota un ļoti garšīga recepte. Apcep pelmeņus pannā apmēram 10 – 15 minūtes. Sagriež tomātus un sīpolu…

Brokastis	Deserti
Dzērieni	Konservēšana
Pamatēdieni	Salāti
Uzkodas	Zupas

Amerikāņu	Angļu
Franču	Itāļu
Krievu	Latviešu
Portugāļu	Spāņu