Sastāvdaļas
-
400 gr. maltā gaļa
-
6 ēd.k. rīsi
-
5 gab. sarkanā paprika
-
1 gab. sīpols
-
cepšanai eļļa
-
1 gab. ķiploka daiviņa
-
pēc garšas sāls
-
pēc garšas malti melnie pipari
-
pēc garšas garšvielas
Pagatavošana
Pildīta paprika – pildījumam var izmantot it visu, kas garšo, – sēnes, biezpienu, citus dārzeņus, sieru. Bet visklasiskākā izvēle – maltā gaļa ar rīsiem.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Rīsus noskalo un novāra pusgatavus. |
|
2
Gatavs
|
Sīpolu sagriež kubiciņos un apcep eļļā. |
|
3
Gatavs
|
Papriku noskalo, nogriež galu pie kātiņa un iztīra sēklotni. |
|
4
Gatavs
|
Maltai gaļai pievieno rīsus, sīpolus, smalki sakapātu ķiploku, sāli, piparus un citas garšvielas un visu sajauc viendabīgā masā. |
|
5
Gatavs
|
Maltās gaļas masu ar karoti blīvi pilda sarkanajā paprikā. Pa virsu uzliek nogriezto paprikas galu ar zaļo kātiņu. |
|
6
Gatavs
|
Visas sapildītās paprikas ieliek katlā (var arī multivārāmajā katlā) vai cepeškrāsnī. |
|
7
Gatavs
|
Pasniedz siltus ar skābo krējumu un zaļumiem. |
