Dry aged burgers ar sīpolu un bekona džemu
Vasara ir laiks, kad gandrīz ikvienā pilsētā rodas iespēja baudīt ātru un gardu maltīti uz ielām, parkos, terasēs un citur. Street food ēdienu aromāti kārdina mūs gan ikdienas steigā, gan...
Pēc ieguves laika un apstrādes izšķir baltos, melnos un zaļos piparus. Sārtie pipari ir Brazīlijas piparkoka augļi. Tiem piemīt saldeni pikanta, viegli dedzinoša garša. Lielā daudzumā tie ir indīgi. Smaržīgie pipari ir miršu dzimtas koka – smaržīgās pimentas – negatavi augļi. Kajennas pipari ir mazi, asi auglīši. Piparu pākstis vispirms izkaltē, tad samaļ pulverī. Tie ir asi pipari.
