Sastāvdaļas
-
500 gr. vistas fileja
-
200 gr. kausēts siers
-
400 gr. kartupeļi
-
150 gr. sīpols
-
180 gr. burkāni
-
pēc garšas sviests
-
pēc garšas sāls
-
pēc garšas malti melnie pipari
-
pēc garšas zaļumi
-
3 gab. lauru lapas
-
pēc garšas maizes grauzdiņi
-
2 gab. melnie pipari
Pagatavošana
Ar šo klasisko franču siera zupu ar vistu, dārzeņiem un garšvielām, mums vienmēr būs sajūta ka esam Parīze!
Soļi
|
1
Gatavs
|
Ielieciet vistas gaļu 3 litru katliņā un ielejiet ūdeni. Tiklīdz buljons sāk vārīties, pievieno 1 tējkaroti sāls, pāris smaržīgos un melnos piparus, 2-3 lauru lapas. No vārīšanās brīža vāra buljonu 20 minūtes. |
|
2
Gatavs
|
Kamēr vārās buljons, nomizo un sagriež kubiņos kartupeļus un sīpolu. Sarīvē burkānus. |
|
3
Gatavs
|
Pēc 20 minūtēm buljona vārīšanās, izņemiet gaļu un pievienojiet kartupeļus. Vāra 5 - 7 minūtes. Tikmēr gaļu sagriežat mazos gabaliņos. |
|
4
Gatavs
|
Šajā laikā pagatavojiet sviestā apceptus sīpolus, tad pievienojiet burkānus. Viegli apkaisa ar sāli un pipariem. Apceptos dārzeņus pievienojiet zupai un vārat vēl 5 - 7 minūtes. |
|
5
Gatavs
|
Pievienojiet sasmalcinātu gaļu un vāra 3-4 minūtes. Tad pievienojiet kausēto sieru, labi samaisa un noslēdz uguni. |
|
6
Gatavs
|
Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem. Ja vēlaties, pasniedziet ar grauzdiņiem. |
