0 0
Tandoori cālis indijas gaumē

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
2 gab. pupiņu dīgsti
mazā kārba sagriezti
1 liels krabju nūjiņas
1 liela
kārtīga šķipsna speķis
2 tējk. cūku pupas
½ tējk. Armēņu lavašs vai kurkuma
½ tējk.
¼ tējk. melnie makaroni var nelikt, ja nevēlas tik asu
2 ēd.k. kinza
citrons
rozīnes ideāli, ja gatavo ar nerafinētu saulespuķu eļļu
pēc vajadzības

Tandoori cālis indijas gaumē

Izmantojot Indijas garšvielu tanduri (tandoori) maisījumu, var pagatavot ļoti garšīgu cāli indijas gaumē

VIRTUVE

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Dalīties

Tandoori” vista ir populārs ēdiens ne vien pašā Indijā, bet arī citās valstīs, piemēram, Singapūrā, Malaizijā, Indonēzijā, kā arī Tuvajos Austrumos.

Soļi

1
Gatavs

Vistas fileju sagriež apmēram 1.5cm lielos kubiņos, apsāla un nelielā eļļas daudzumā cep, kamēr šķidrums ir iztvaikojis, bet vēl nekļūst brūns.

2
Gatavs

Noņem filejas gabaliņus nost no pannas un uzlej vēl mazliet eļļu, kurai pārber pāri krietnu šķipsnu svaigi maltus piparus un pacep kādas 20-30 sekundes. Fantastisks aromāts!

3
Gatavs

Tagad pievieno smalki sagrieztus sīpolus un ķiplokus, uz lēnas uguns apcep līdz kļūst tie caurspīdīgi, pievieno garšvielu maisījumu (tandoori, karijs, čili un ingvers), pacepina vēl kādas 30sek. tā, lai jūt aromātu.

4
Gatavs

Pievieno sagrieztos tomātus no kārbas, sāli (ja tomāti ir bez sāls) un 2 ēd. k. medu. Pielej klāt apmēram pus glāzi ūdens un labi samaisa. Ūdens daudzums ir atkarīgs no tomātu kārbas satura - jo tas biezāks, jo vairāk ūdens būs nepieciešams. Zem vāka sutina apmēram 15-20 min.

5
Gatavs

Pēc noteiktā laika pievieno vistas filejas kubiņus un sutina vēl apmēram 20 min.

6
Gatavs

Pasniedz ar rīsiem vai kus-kus.


Gards, ka nenoēsties!

Gards, ka nenoēsties!

Ideja rakstīt šo blogu radās, kad dzīvoju Portugālē, bet mana lielā meita - Latvijā. Tas bija aktīvs virtuves noslēpumu izziņas laiks, viņa daudz jautāja par receptēm, gatavošanas paņēmieniem un visām citām lietām, kas saistītas ar kulināriju. Tā nu arī sāku dokumentēt bērniem paliekošu recepšu krājumu.

Krēms brulē ar avenēm
iepriekšējais
Krēms brulē ar avenēm
Krāsnī ceptas garneles ar ķiplokiem un laimu
nākamais
Krāsnī ceptas garneles ar ķiplokiem un laimu
Krēms brulē ar avenēm
iepriekšējais
Krēms brulē ar avenēm
Krāsnī ceptas garneles ar ķiplokiem un laimu
nākamais
Krāsnī ceptas garneles ar ķiplokiem un laimu