Cūkas šņukurs ar kartupeļiem

Cūkas šņukurs ar kartupeļiem

91%

Sagatavošana

20 min.

Pagatavošana

3 st.

Mūsu senču Saulgriežu laika svētku galds nebija iedomājams bez cūkas šņukura.

Sastāvdaļas:

Svaiga vai kūpināta cūkas galva
lieli sīpoli 3
lauru lapas 2 - 3
melnie pipari 10
smaržīgie pipari 8
ķiploks 1
sāls

Kā gatavot:

  1. Cūkas galvu liek katlā un pārlej ar ūdeni. Kad ūdens sāk vārīties, pievieno visas garšvielas un vāra, kamēr gaļa gatava (apmēram 3 stundas).
  2. Kartupeļus novāra sālsūdenī atsevišķā katlā.
  3. Labi garšo kopā ar štovētiem kāpostiem.

Dalīties & Drukāt