Sastāvdaļas
-
5 gab. vistas filejasnelielas
-
1 gab. sīpols
-
2-3 gab. ķiploka daiviņas
-
no viena apelsīna sula
-
6 ēd.k. baltvīna etiķis
-
3 ēd.k. viskijs
-
1 ēd.k. medusar kaudzi
-
3 gab. lauru lapassvaigi plūktas
-
neliels pušķītis timiāns
-
⅕ gab. rīvēts muskatrieksts
-
4-5 gab. krustnagliņas
-
1 tēj.k. Himalaju sāls
-
šķipsna melnie pipari
Pagatavošana
Vai jums mēdz būt brīži, kad šķiet, ka visas garšas ir tik pierastas un jau nedaudz apnikušas? Man ik pa laikam tā gadās. Tad es sasparojos un mēģinu radīt ko manā virtuvē nebijušu, citādāku un, lai arī cik tas varbūt dīvaini nebūtu, lielākoties ar rezultātu esmu apmierināta. Tā arī notikās šajā reizē.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Sametam blenderī četrās daļās sagrieztu sīpolu, ķiploka daivas, lauru lapas, medu, timiānu, krustnagliņas, sāli, piparus. Pielejam apelsīna sulu, etiķi un viskiju. Pierīvējam muskatriekstu. Kārtīgi sablenderējam. Kāds aromāts, mīļie!!! |
|
2
Gatavs
|
Vistas filejas noskalojam, apslaukām papīra dvielī un liekam uz sakarsētas pannas. Es cepu uz grilpannas bez taukvielām, bet derēs jebkura panna. |
|
3
Gatavs
|
Ātri apcepam no abām pusēm un pārvietojam cepamajā traukā. Aplejam ar sablenderēto masu un liekam uz 200°C uzsildītā cepeškrāsnī, cepam 15 minūtes. |
|
4
Gatavs
|
Pasniedzam ar citrona vai laima rīsiem. |
