Sastāvdaļas
-
2.5 glāzes milti
-
4 - 5 gab. olas
-
2 ēd.k. cukurs
-
3 - 4 ēd.k. eļļavai kausēts sviests
-
3 - 4 glāzes piens
-
pēc garšas sāls
Pagatavošana
Mīklas sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā, proti, olas un sviestu no ledusskapja jāizņem kādu laiciņu pirms mīklas gatavošanas.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru, pielej glāzi piena, kausētu sviestu vai eļļu, pievieno sāli. |
|
2
Gatavs
|
Pieber miltus un samaisa, izveidojot biezu masu, kuru pakāpeniski šķaida, pievienojot pārējo pienu, līdz mīkla iegūst vajadzīgo konsistenci. |
|
3
Gatavs
|
Kā pēdējos pievieno saputotus olu baltumus. Šādi gatavojot mīklu, izdosies izvairīties no kunkuļiem. |
|
4
Gatavs
|
Pirms cepšanas pannu labi sakarsē, pretējā gadījumā pirmā pankūka noteikti neizdosies. |
|
5
Gatavs
|
Pankūkas pasniedz ar ievārijumu vai medu. |
