Sastāvdaļas
-
400 gr saldēti zaļie zirnīši
-
200 gr žāvētā desachouriço vai chorizo
-
400 gr tomāti savā sulā
-
4 gab. olas
-
1 gab. sīpols
-
1 gab. ķiploks
-
šļuka baltvīns
-
½ tējk. kūpinātas paprikas pulveris
-
1 tējk. paprikas pastavai pulveris
-
pēc garšas sāls
-
pēc garšas pipari
-
pēc garšas olīveļļa
Pagatavošana
Ervilhas com ovos escalfados jeb zirnīši ar plaucētām olām ir Portugālē iecienīts, ātri pagatavojams un #gardskanenoesties paēdiens
Soļi
|
1
Gatavs
|
Olīveļļā apcepam sīpolus un ķiplokus |
|
2
Gatavs
|
Pievienojam ripiņās sagrieztu desu, pacepam |
|
3
Gatavs
|
Pielejam baltvīnu, mazliet patvaicējam |
|
4
Gatavs
|
Liekam klāt tomātus, zirnīšus, garšvielas un uzlejam vārošu ūdeni (pēc vajadzības) |
|
5
Gatavs
|
Pēc 5-7 min ieliekam olas bez čaumalas, uzliekam vāku un pacepinam vēl kādas 3-4 min. Jo ilgāk olas gatavosies, jo cietākas kļūs. Man patīk jēls dzeltenums. |
|
6
Gatavs
|
Voila! Var likt galdā un tiesāt nost. |
