Farfalle ar šampinjoniem un garnelēm
Ātri pagatavojama maltīte, kad īsti nav ne laika, ne arī lielas vēlmes stāvēt pie plīts.
https://receptes.eu
Ingredient: olīveļļa
Kazlēns ar dārzājiem
Portugālē pilnīgi noteikti vairāk nekā Latvijā pārtikā patērē kazas un aitas gaļu. Tā ir pieejama katrā skārnī un lielveikalā. Prasmīgi pagatavots kazlēns vai jērs – katra gardēža sapnis!
Spaghetti alla puttanesca
Tulkojums no itāliešu valodas ir “spagetti vieglas uzvedības sieviešu gaumē”. Nu, tas tā maigi. Ja tulko burtiski, vārds ir bezkaunīgāks. Pastāv vairākas daiļrunīgā nosaukuma izcelsmes versijas.
Risotto ar sēpijas tinti, baravikām un garnelēm
Manas ģimenes locekļiem jau daudzus gadus pieder ēdināšanas uzņēmums. Atceros, pirms gadiem desmit, tika pieņemts darbā “šefpavārs”, krievu tautības sieviete vārdā Ira, kas stājoties darbā sevi pozicionēja kā izcilu amata...
Zirnīši ar plaucētām olām
Ervilhas com ovos escalfados jeb zirnīši ar plaucētām olām ir Portugālē iecienīts, ātri pagatavojams un #gardskanenoesties paēdiens
Biešu bruschetta
Viens no kritērijiem, pēc kuriem es izvēlos receptes un ēdienus ir vizuālais. Ja skaisti – tad viss kārtībā. Ja vēl garšīgi – awesome. Starp citu, ja nu kādam radies priekšstats,...
Cepeškrāsnī cepti dārzeņi
Gaužām vienkārši pagatavojams, bet ļoti gards paēdiens. Visēdājiem kā piedeva gaļai, putnam vai zivij, vegāniem – brīnišķīgs pamatēdiens.
Balto pupiņu pastēte ar āboliem
Balto pupiņu pastēte ir lielisks ēdiens un ļoti garšīgs. Šo pastēti var gatavot ikdienai un to var pasniegt arī svētku galdā.
Pica ar vītinātu šķiņķi
Pica ar vītinātu šķiņķi (presunto PT, jamon ES vai prosciutto IT), kazas sieru, karamelizētiem sīpoliem un vīģēm
Mīdiju uzkoda
Kādā pieokeāna marisqueira (jūras velšu krodziņā), skaļā kompānijā, sasēduši ap ar papīra galdautu apklātu galdu, vietējie malko Imperial (izlejamā alus glāzi) vai vinho da casa (izlejamo vīnu) un mielojas ar...
Ķirbja krēmzupa
Portugāli ir apklājis šaušalīgs aukstums. Šobrīd mums topā *comfort food* jebšu viss, kas ēdams karsts un sasilda no iekšpuses. Krēmzupas ir viens no variantiem – ātri pagatavojamas un var variēt...
Jūras asaris / labraks
Labraki sastopami Vidusjūrā, Melnajā jūrā un Atlantijas okeāna ziemeļaustrumu daļā. Tie ziemas periodā uzturas piekrastes ūdeņos līdz 100 m dziļumam, bet vasaras periodā – upju grīvās un piekrastes lagūnu ūdeņos....
Ziedkāpoposti ar citronu, olīvām un kurkumu
Labi garšos gan silts, gan auksts, gan kā piedeva, gan pamatēdiens.
Cūku pupas ar ribiņām
Jāsaka godīgi, es, latviete būdama, dzimtenē nekad nebiju baudījusi cūkupupas šādā vai pat līdzīgā kombinācijā, kaut šis pākšaugs ir viens no maniem mīļākajiem sezonas produktiem. Pirmo reizi nobaudot smeķīgo paēdienu...