0 0
Kazlēns ar dārzājiem

Dalies ar to savā sociālajā tīklā:

Vai arī varat vienkārši nokopēt un dalīties ar šo URL

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
1 - 1.2 kg kazlēna gaļa
kartupeļi
burkāni
paprika
sāls
pipari
timiāns
rozmarīns
1 galviņa ķiploki
olīveļļa
šļuka baltvīns

Kazlēns ar dārzājiem

Cabrito com legumes

Prasmīgi pagatavots kazlēns vai jērs

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Dalīties

Portugālē pilnīgi noteikti vairāk nekā Latvijā pārtikā patērē kazas un aitas gaļu. Tā ir pieejama katrā skārnī un lielveikalā. Prasmīgi pagatavots kazlēns vai jērs – katra gardēža sapnis!

Soļi

1
Gatavs

Gaļu apcept uz pannas bez taukvielām.

2
Gatavs

Uzliet vīnu, pagaidīt, lai izgaro un pārvietot gaļu cepamtraukā ar vāku.

3
Gatavs

Apbārstīt ar sāli, pipariem, timiānu un rozmarīnu. Pielikt ķiplokus un apliet ar olīveļļu.

4
Gatavs

Likt cepties cepeškrāsnī 180C 1h. Traukam jābūt cieši noslēgtam, vislabāk garšos čuguna katlā vai “pīlē”.

5
Gatavs

Pēc stundas pievienot sagrieztus dārzeņus, likt cepties vēl vismaz uz 1h līdz dārzāji gatavi.

Gards, ka nenoēsties!

Ideja rakstīt šo blogu radās, kad dzīvoju Portugālē, bet mana lielā meita - Latvijā. Tas bija aktīvs virtuves noslēpumu izziņas laiks, viņa daudz jautāja par receptēm, gatavošanas paņēmieniem un visām citām lietām, kas saistītas ar kulināriju. Tā nu arī sāku dokumentēt bērniem paliekošu recepšu krājumu.

Spaghetti alla puttanesca
iepriekšējais
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca
iepriekšējais
Spaghetti alla puttanesca