0 0
Rauga mīkla

Dalies ar to savā sociālajā tīklā:

Vai arī varat vienkārši nokopēt un dalīties ar šo URL

Sastāvdaļas

500 gr. kviešu milti vēl nedaudz miltu pārkaisīšanai
350 ml kefīrs piens vai ūdens
100 gr. izkausēts sviests
25 gr. raugs
4 ēd.k. cukurs
šķipsniņa sāls
½ tej.k. malts kardamons

Rauga mīkla

Rauga mīkla - soli pa solim

Virtuve:

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Dalīties

Katrai saimniecei jāatrod savā ideālā rauga mīkla, no kuras vienmēr iznāk nevainojami pīrādziņi, plātsmaize, smalkmaizītes un citi konditorejas izstrādājumi.

Soļi

1
Gatavs

Krūzē sajauc raugu ar lāsi silta ūdens, nedaudz cukura un miltiem, atstāj uz 15 minūtēm, līdz uzrūgst. Ja aromātam vēlas pievieno maltu kardamonu.

2
Gatavs

Miltus ber lielākā bļodā, pievieno siltu pienu, kefīru vai ūdeni, mīkstu vai izkausētu sviestu, atlikušo cukuru, sāli, kardamonu un ieraugu. Iejauc mīklu.

3
Gatavs

Uz galda pakaisa miltus un mīklu mīca un met pret galdu, lai bagātinātu ar skābekli. Kad mīkla kļuvusi elastīga un atlec no rokām, saveļ bumbā, liek bļodā, pārkaisa ar miltiem, pārklāj ar dvielīti un liek siltā vietā rūgt.

4
Gatavs

Pēc stundas vēlreiz izmīca, raudzē pārklātu vēl stundu.


Cep smalkmaizītes, pīrādzīņus, picu un citus konditorejas izstrādājumus


Lai labi garšo!

Receptes

RECEPTES.EU – mājas lapa iedvesmai gardai malītei svētkiem un ikdienai! Katrs apmeklētājs šeit var atklāt sev jaunas receptes, praktiskus padomus vai noderīgu informāciju par ēdienu! Mēs saviem lasītājiem piedāvājam pārbaudītas un pašu gatavotas receptes, kas dod uzticību gaidāmajam rezultātam. Lai iedvesmojošas garšas! Receptes.eu

Kartupeļi spāņu gaumē
iepriekšējais
Kartupeļi spāņu gaumē
Siltie garneļu, pastas un dārzeņu salāti ar Philadelphia krēmsiera mērci
nākamais
Siltie garneļu, pastas un dārzeņu salāti ar Philadelphia krēmsiera mērci
Kartupeļi spāņu gaumē
iepriekšējais
Kartupeļi spāņu gaumē
Siltie garneļu, pastas un dārzeņu salāti ar Philadelphia krēmsiera mērci
nākamais
Siltie garneļu, pastas un dārzeņu salāti ar Philadelphia krēmsiera mērci