Sastāvdaļas
-
500 gr. sarkanā paprika6 mazas vai 3 lielas sarkanās paprikas
-
4 gab. ķiploku daiviņassaspiestas
-
6 gab. ķiršu tomātiņipārgriezti uz pusēm
-
⅓ glāzes extra Virgin olīveļļas80 ml
-
200 gr. sausas rikotas
-
¼ glāzes parmezāna siers25 gr. smalki sarīvēts
-
16 gab. svaigas bazilika lapiņas
-
pēc garšas svaigi malti melnie pipari
-
pēc garšas sāls
Pagatavošana
Šis daudzkrāsainais ēdiens ar paprikas, tomāta, ķiploka un bazilika sajaukumu iepriecina ar vasaras pilnbrieda gāršām. Var pasnieg kā piedevu vai kopā ar pilngraudu maizi, lai palutinātu ar vieglu jauku maltīti.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 150 °C |
|
2
Gatavs
|
Paprikas iztīra no sēklām un pārgriež uz pusēm, tad kārto karstumizturīgā traukā un iekšpuses ieziež ar ķiploku. (Ķiploku daiviņas izspiež ar ķiploku spiedi). |
|
3
Gatavs
|
Tomātiņus pārgriež uz pusēm. Katrā paprikā liek divas tomātu pusītes, ar grieztajām daļām uz augšu. Apslaka ar olīveļļu. |
|
4
Gatavs
|
Bļodā liek rikotu, pievieno parmezānu un baziliku, visu maisa, līdz labi sajaucās. Maisījumu vienmērīgi sadala paprikās, piespiežot virs tomātu pusītēm. |
|
5
Gatavs
|
Cep 20 minūtes, tad pārkaisa vēl parmezānu un mazliet svaigi maltus melnos piparus. Cep vēl 10 minūtes, līdz virspuse kļūst zeltaina. Gatavo papriku pasniedz ar kraukšķīgu pilngraudu maizi, ar kuru var saslaucīt izdalījušos sulu. |
