Sastāvdaļas
-
240 gr. kviešu miltipilngraudu pašbriestošie milti
-
60 gr. brūnais cukurs
-
1 tējk. kanēlis
-
100 gr. auzu pārslas
-
180 gr. vājpiens
-
60 ml rapšu eļļa
-
2 gab. olas
-
1 tējk. vaniļas ekstrakts
-
2 gab. banānisamīcīti
-
50 gr. pekanriekstiviegli sakapāti
-
125 gr. mellenes
Pagatavošana
Šie kēksiņi vislabāk baudāmi uzreiz pēc cepšanas, bet tos var arī sasaldēt un uzglabāt līdz 1 mēnesim. Katru kēksiņu ietin atsevišķi folijā, saliek lielā atkārtoti noslēdzamā polietilēna maisiņā, izspiež gaisu un cieši aiztaisa. Kēksiņus atkausē istabas temperatūrā un uzsilda cepeškrāsnī zemā temperatūrā.
Šai receptei nepieciešami 2 lieli banāni. Pārliecinieties, ka tie ir labi nogatavojušies – derēs arī,viegli pārgatavojušies.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C. Kēksiņu formas pannā ieliek papīra formiņas. |
|
2
Gatavs
|
Lielā bļodā iesijā miltus, cukuru un kanēli. Sijāšanas atlikumus ieber bļodā. Iemaisa auzu pārslas un vidū izveido bedrīti. |
|
3
Gatavs
|
Ar dakšiņu lielā traukā saputo pienu, eļļu, olas un vaniļu un pievieno sausajām izejvielām vienlaikus ar samīcītajiem banāniem. Samaisa viendabīgā masā. Viegli iecilā pekanriekstus un mellenes. |
|
4
Gatavs
|
Mīklu iepilda formiņās. Cep 20 minūtes, līdz kēksiņi pacēlušies, ir zeltaini un, viegli pieskaroties, šķiet nedaudz gaisīgi. Servē siltus vai istabas temperatūrā. |
