0 0
Melnbaltie biskvīta cepumi ar glazūru

Dalies ar to savā sociālajā tīklā:

Vai arī varat vienkārši nokopēt un dalīties ar šo URL

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
24 cepumiem:
400 gr. kviešu milti “Dobeles dzirnavnieka” kviešu miltu “Ekstra”
200 gr. sviests istabas temperatūrā
1½ tējk. cepamais pulveris
½ tējk. soda
200 gr. skābais krējums
¼ tējk. sāls
300 gr. cukurs
1 tējk. vaniļas ekstrakts vai vaniļas cukurs
3 gab. olas
2 ēd.k. piens
Glazūrai:
500 gr. pūdercukurs ieteicams
4 ēd.k. karsts ūdens
50 gr. šokolādes
30 gr. kakao pulveris

Melnbaltie biskvīta cepumi ar glazūru

Ēdienu autore: Betija Kalēja

Sadarbībā ar kulinārijas blogeri Betiju Kalēju piedāvā "Melnbaltie biskvīta cepumi ar glazūru" recepti

Virtuve:

Sastāvdaļas

  • 24 cepumiem:

  • Glazūrai:

Pagatavošana

Dalīties

Šajos Ziemassvētkos nevarēsim klātienē apciemot savus mīļos un tuvos, bet neviens nav atcēlis iespēju iepriecināt viņus ar dāvanām. Ar mīlestību cepti našķi, kas radoši iesaiņoti un piegādāti, ievērojot drošības pasākumus, ir lielisks risinājums! Iedvesmai “Dobeles dzirnavnieks” sadarbībā ar kulinārijas blogeri Betiju Kalēju piedāvā “Melnbaltie biskvīta cepumi ar glazūru” recepti, ko viegli pagatavot un ērti iepakot burciņās, tūtās un kastītēs, lai droši nogādātu adresātiem.

Soļi

1
Gatavs

Lielā bļodā sajauc sausās sastāvdaļas – izsijātus miltus, cepamo pulveri, sodu un sāli.

2
Gatavs

Atsevišķā lielā bļodā mīkstam sviestam pievieno cukuru un vaniļu. Ar mikseri puto aptuveni 5 minūtes, līdz masa kļuvusi gaišāka un gaisīgāka.

3
Gatavs

Pa vienai pievieno olas, pēc katras pievienošanas kārtīgi saputojot.

4
Gatavs

Sviesta un olu masai pievieno daļu miltu masu un sajauc, tad – daļu skābā krējuma un turpina maisīt. Tā atkārto vairākas reizes, līdz viss skābais krējums un miltu masa pievienota un iegūta biezas konsistences kēksa mīkla. Iemaisa pienu.

5
Gatavs

Uz cepamās plāts, kam uzklāts cepamais papīrs, ar lielu karoti vai kausiņu liek apaļus mīklas pikucīšus tā, lai uz katras plāts būtu ap 5 cepumiem, starp kuriem ir liela atstarpe, jo cepoties tie kļūs plakanāki un izplūdīs. Ar minēto produktu daudzumu sanāks aptuveni 24 cepumi.

6
Gatavs

Liek iepriekš līdz 170 grādiem sakarsētā krāsnī un cep aptuveni 10-15 minūtes, līdz cepumu virspuse kļuvusi zeltaini brūna. Ja vienlaikus cep 2 plātis, cepšanas laika pusē tās krāsnī apmaina vietām, lai visi cepumi būtu vienādi brūni. Izņem no krāsns un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.

7
Gatavs

Kamēr cepumi atdziest, gatavo glazūru. Lielā bļodā liek pūdercukuru un cukura sīrupu, ja to izmanto. Maisot pievieno karstu ūdeni (aptuveni 4 ēdamkarotes), līdz iegūta biezas konsistences glazūra, kas šķidrāka par piparkūku glazūru un, ar karoti lejot, lēni plūst.

8
Gatavs

Kad cepumi atdzisuši, tos var glazēt. Katra cepuma plakano pusi apziež ar glazūru līdz vidum tā, lai puse no cepuma būtu noklāta ar glazūru. Ja šķiet, ka glazūra ir pārāk bieza, var pievienot vēl ūdeni. Kad tas izdarīts, nedaudz mazāk nekā pusei glazūras vajadzētu palikt pāri.

9
Gatavs

Atlikušajai glazūrai pievieno izkausētu šokolādi un izsijātu kakao. Pēc vajadzības pievieno vēl karstu ūdeni, lai glazūra būtu tikpat biezā konsistencē kā iepriekš.

10
Gatavs

Katram cepumam uz neglazētās puses uzsmērē šokolādes glazūru, cenšoties nenosmērēt balto daļu. Ļauj glazūrai sacietēt pirms pasniegšanas.

Receptes

receptes.eu – mājas lapa iedvesmai gardai malītei svētkiem un ikdienai! Katrs apmeklētājs šeit var atklāt sev jaunas receptes, praktiskus padomus vai noderīgu informāciju par ēdienu! Mēs saviem lasītājiem piedāvājam pārbaudītas un pašu gatavotas receptes, kas dod uzticību gaidāmajam rezultātam. Lai iedvesmojošas garšas! receptes.eu

Pekanriekstu batoniņi
iepriekšējais
Pekanriekstu batoniņi
Ziemassvētku cepumi ar ievārījumu
nākamais
Ziemassvētku cepumi ar ievārījumu
Pekanriekstu batoniņi
iepriekšējais
Pekanriekstu batoniņi
Ziemassvētku cepumi ar ievārījumu
nākamais
Ziemassvētku cepumi ar ievārījumu