Sastāvdaļas
-
250 g Čedaras sierssarkanais
-
200 ml gaišā alus
-
1 ēd.k. milti
-
1 gab. ķiploka daiviņa
-
1 tējk. asās mērces
-
1 klaips maizesiecienītākā
-
1 gab. brokolis
Pagatavošana
Baudot vasaras vakarus ģimenes vai draugu kompānija, bieži galdā tiek celti dažādi gaļas ēdieni, taču sātīgas un gardas maltītes var baudīt arī tie, kuri ikdienā gaļu neēd. Šefpavāra Reiņa Miķelsona receptes noderēs arī tiem, kam karstajos vasaras mēnešos vienkārši nekārojas gaļu.
Siers un dārzeņi dažādos salikumos ne tikai remdēs lielāko izsalkumu, bet arī pārsteigs garšas kārpiņas. Lai maltīte nešķistu par smagu, to var papildināt ar vieglu alu, kāds ir atsvaidzinošais Mežpils Apiņotais. Tiem, kas ikdienā ļoti iecienījuši alus un gaļas salikumu, noteikti ir vērts pamēģināt, kā dzēriens sader ar dārzeņu vai siera ēdieniem.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Gatavo fondiKatliņā lej 200 ml gaišā alus un uz pusēm pārgrieztu ķiploka daiviņu. Kad alus sāk vārīties, karstumu nogriež uz vidēju. Traukā sarīvē sieru, pārber ar miltiem un samaisa, lai milti vienmērīgi pārklāj rīvēto sieru. Milti palīdzēs sieram vienmērīgi sajaukties ar alu. |
|
2
Gatavs
|
No katliņa izņem ķiploku, un, lēni maisot, pieber sarīvēto sieru. Turpinot maisīt uz lēnas uguns, procesu turpina apmēram 10 minūtes, līdz viss siers ir izkusis un milti ir vienmērīgi iejaukušies siera masā. |
|
3
Gatavs
|
Vislabāk fondi ir pasniegt fondi traukā, kas ir paredzēts, lai uzturētu siltumu, līdz ar to siera masa tiks uzturēta izkususi. Bet, ja paredzēts to ēst uzreiz, var pasniegt ari bļodiņā. Gadījumā, ja masa sabiezē par daudz, to vienmēr var ātri uzsildīt katliņā. |
|
4
Gatavs
|
Pasniedz ar kubiņos sagrieztu maizi un brokoli, bet šeit droši var eksperimentēt - pasniegt ar grauzdiņiem, maizes standziņām, burkānu, seleriju, ziedkāpostu, pat daiviņās sagrieztu ābolu vai mednieku desiņām. |
