Ingredient: sāls

Sāls ir balts, kristālisks minerāls, kura galvenā sastāvdaļa ir nātrija hlorīds (NaCl). Tirdzniecībā galvenokārt ir attīrīts un rafinēts sāls. Nereti, lai uzlabotu sāls īpašības, tam piejauc dažādas vielas. Atkarībā no piejaukumiem mainās sāls krāsa. Komerciāliem mērķiem iegūst arī akmeņsāli un jūras sāli.

Cūkgaļas karbonāde

Gatavošanas laiks: 40 min

Latviešu

Tradiconālais latviešu ēdiens – Cūkgaļas karbonāde, kas ir vienkārši pagatavojama un sanāks vienmēr!

Marinētas baravikas

Gatavošanas laiks: 50 min

Latviešu

Marinētu baraviku galviņаѕ rotā jebkuru svētku galdu.

Sēņu salāti

Gatavošanas laiks: 90 min

Latviešu

Lai sēnes varētu saglabāt ziemai, tās jākonservē. Var sagatavot kaltētas, sālītas, marinētas sēnes, kā arī dažādus sēņu salātus.

Cepti tomāti

Gatavošanas laiks: 30 min

Pasaules

Ja kāds man vasaras sākumā jautātu, ko es visvairāk gaidu ēst, tas būtu šis apbrīnojamais, garšīgais, pasakainais ēdiens! Cepeškrāsnī cepti tomāti.

Kartupeļu pankūkas ar burkāniem

Gatavošanas laiks: 30 min

Pasaules

Pankūkas var ēst gan kā atsevišķu ēdienu, gan arī kā piedevu gaļai vai salātiem.

Baraviku mērce

Gatavošanas laiks: 30 min

Latviešu

Baraviku mērce – vienkārša recepte, ko es zinu baravikām! Tāda, lai sajustu to īsto un patiesi labo garšu! Baravikas ņemam un ejam salasam mežā… Nesam mājās, tīram, mazgājam, griežam un...

Gaspačo (Gazpacho) – kas radusies Spānijā dienvidu pussala, saukta arī par Andalūzijas gazpacho. Tā radās Ibērijas pussalas dienvidu reģionos (Andalūzijā), un izplatījās Algarves reģionos. Gazpacho tiek plaši lietots Spānijā un...

Marināde – sēnes savā sulā

Gatavošanas laiks: 60 min

Latviešu

Kraukšķīgas gardas sēnes, kas marinētas ar savām rokām, rotās pat svētku galds.

Pīrādziņi ar žāvētu gaļu

Gatavošanas laiks: 100 min

Latviešu

Gan svētkos, gan ikdienā, piedevām jebkurā sezonā, ikkatra latvieša virtuves neatņemama sastāvdaļa ir pašu cepti pīrādziņi.

Sviesta bekas – sēņu mērce

Gatavošanas laiks: 40 min

Latviešu

Klasiska sēņu mērce ar skābo krējumu. Ko iesākt sēņu laikā ar sēnēm, protams, ka gatavot svaigas sēņu mērcītes. Sēnes krējuma mērcē ir tiešām vienkārši un garšīgi.

Tomātu zupa ar sīpoliem

Gatavošanas laiks: 40 min

Itāļu

Tomātu laikā piedāvājam pagatavot klasisku tomātu zupu, kur viena katlā draudzīgi sadzīvo tomāti un dažādi garšaugi.

Ķirbju zupa ar smalkajiem spageti

Gatavošanas laiks: 30 min

Pasaules

Šī ir īsta rudens zupa, ko ēst dienās, kad drusku līņā un aiz loga vīd krāsainas lapas.

Biešu zupa

Gatavošanas laiks: 90 min

Krievu

Zupa, kurā apvieno rudens ražu. Biešu zupa ir ļoti vienkārša un tradicionāla krievu virtuvei. Patiesībā biešu zupa ir boršča jaunākais brālis, tā vienkāršāka versija. Rudentiņš – bagāts vīrs.

Sīpolu zupa

Gatavošanas laiks: 60 min

Franču

Sīpolu zupa no nabadzīgo Parīzes iedzīvotāju maltītes ir kļuvusi par Francijas kulināro tradīciju simbolu. Laika gaitā šī vienkāršā ēdiena garša ir tikusi izkopta līdz pilnībai. Sātīga sīpolu zupa, kas ļaus...