Sastāvdaļas
-
600 gr. cūkgaļas kakla karbonāde
-
pēc garšas sāls
-
pēc garšas malti melnie pipari
-
2 gab. olas
-
pēc garšas klasiskās sinepes
-
panēšanai milti
-
cepšanai eļļa
Pagatavošana
Tradiconālais latviešu ēdiens – Cūkgaļas karbonāde, kas ir vienkārši pagatavojama un sanāks vienmēr!
Soļi
|
1
Gatavs
|
Sagriežam gaļu 1, 5 cm biezās šķēlēs, izklapē ar āmurīti, apber ar melnajiem pipariem un sāli. Atstāj nedaudz ievilkties. |
|
2
Gatavs
|
Sakuļ olas ar sinepēm un pielej nedaudz ūdeni panējumam. |
|
3
Gatavs
|
Gaļas šķēli apvārta miltos, kārtīgi iemērc olā un liek uz pannas sakarsētā eļlā. |
|
4
Gatavs
|
Cep no abām pusēm! Cepot gaļu no otras puses, uzliek pannai vāku un samazina tempratūru, lai gaļa nedaudz pasautējas - gaļa kļūs mīkstāka. |
|
5
Gatavs
|
Servē ar vaŗītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni. |
