Ingredient: sāls

Sāls ir balts, kristālisks minerāls, kura galvenā sastāvdaļa ir nātrija hlorīds (NaCl). Tirdzniecībā galvenokārt ir attīrīts un rafinēts sāls. Nereti, lai uzlabotu sāls īpašības, tam piejauc dažādas vielas. Atkarībā no piejaukumiem mainās sāls krāsa. Komerciāliem mērķiem iegūst arī akmeņsāli un jūras sāli.

Picas recepte: Cipolla

Gatavošanas laiks: 90 min

Pamatēdieni

Itāļu

Picas dzimtene ir Itālijas pilsēta Neapole. Plaši pazīstama ar savu mākslu, kultūru, arhitektūru, mūziku un gastronomiju. Sākotnēji picas bija Dienviditālijas trūcīgo zemnieku ēdiens, jo tās sniedza sāta sajūtu un bija...

Cūkas šņukurs ar kartupeļiem

Gatavošanas laiks: 180 min

Latviešu

Mūsu senču Saulgriežu laika svētku galds nebija iedomājams bez cūkas šņukura.

Pelēkie zirņi ar speķi un ceptiem sīpoliem

Gatavošanas laiks: 60 min

Latviešu

Senajiem latviešiem ziemas saulgrieži bija zemkopju ieražu svētki, kuri saistījās ar gaismas atgriešanos un ražas novākšanas visu lielo darbu padarīšanas svētkiem. Tāpēc uz galda lika visu, kas izaudzēts un sabērts...

Kimči

Gatavošanas laiks: 40 min

Korejiešu

Vēlos padalīties ar vēl vienu jaunatklājumu. Mani šī recepte piesaistīja tādēļ, ka, izlasot tās labās īpašības jeb pievienoto vērtību, ko šis ēdiens sniedz, likās kā ideāls apvienojums – garšīgi, interesanti...

Ziemassvētku kēkss ar rumu

Gatavošanas laiks: 300 min

Pasaules

Kēksu var izcept laikus un glabāt ledusskapī pat vairākus mēnešus. Šim nolūkam, nenoņemot cepamo papīru, tā jāiesaiņo folijā. Laiku pa laikam var pārlaistīt ar rumu vai brendiju.

Grilēts tunča steiks ar gurķu salātiem

Gatavošanas laiks: 25 min

Pasaules

Šādu saldētu tunča steiku (2 palielus gabalus) var nopirkt „Stockman” veikalā. Tuncis tiešām garšo svaigi un ir ļoti, ļoti sātīgs. Manuprāt ar šiem 2 gabaliem pietiek 2 pieaugušajiem un 2...

Šķelto zirņu biezputra ar speķi

Gatavošanas laiks: 60 min + zirņu mērcēšana 3h

Latviešu

Zirņu biezputra ir ēdiens, kas pazīstams kopš seniem laikiem. Pat senajā Krievijā bez šī ēdiena nav pilnīga neviena maltīte. Tagad nez kāpēc šo ēdienu mēs esam aizmirsuši, un zirņus izmanto...

Kabaču salāti ziemai

Gatavošanas laiks: 90 min

Latviešu

Ziemā salāti būs lieliska piedeva rīsiem, makaroniem vai vienkārši uzlikti uz maizes. Garša ir sabalansēta – perfekti saldskāba.

Auzu pārslu biezputra

Gatavošanas laiks: 20 min

Pasaules

Auzu pārslu biezputra var tikt pasniegta visās ēdienreizēs. Ja auzu pārslu biezputru pasniedz pusdienās kā saldo ēdienu, tad klāt pievieno augļu ievārījumu. Šajā mēbeļu dizainā ņemts vērā gan skaistums, gan...

Vēršacs

Gatavošanas laiks: 10 min

Pasaules

Ceptas olas un īpaši vēršacis ir gardu brokastu neatņemama sastāvdaļa.

Sēņu biezeņzupa ar saldo krējumu

Gatavošanas laiks: 40 min

Latviešu

Tiem, kam saldētavās uzkrātas sēņu rezerves, šis būs labs veids, kā tās patukšot.

Biezpiena pankūkas

Gatavošanas laiks: 30 min

Krievu

Lai plācenīši būtu veselīgāki, receptē var likt mazāk cukura un parastos baltos kviešu miltus aizstāt ar pilngraudu.

Baraviku kotletes

Gatavošanas laiks: 90 min

Latviešu

Sēņu kotletes, kas īpaši labi garšos, pagatavotas no paša salasītām sēnēm.

Sēnes mīklā

Gatavošanas laiks: 60 min

Pasaules

Kraukšķīgas sēnes ir oriģināls ēdiens, ko var uzlikt uz galda kā uzkodu vai pamatēdienu.

Kokteilis Margarita

Gatavošanas laiks: 10 min

Spāņu

Kokteilis Margarita radies pagājušā gadsimta 30.- 40. gados. Margarita ir alkoholisks kokteilis, kura klasiskā recepte sastāv no tekilas, apelsīnu liķiera jeb Cointreau un laima sulas. Kokteiļa standarts ir 7:4:3 jeb...