0 0
Grilēts tunča steiks ar gurķu salātiem

Dalies ar to savā sociālajā tīklā:

Vai arī varat vienkārši nokopēt un dalīties ar šo URL

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
Tunča marinādes recepte:
400 gr. tunča steiks saldēts
25 ml soja
2 ēd.k. brūnais cukurs
½ gab. ķiploka daiviņa
¼ tēj.k. sezameļļa
Salātu sastāvdaļas:
2 gab. gurķi
2 ēd.k. citrona sula
2 gab. sīpoli šalotes sīpoli vai sarkanie (violetie)
1 ēd.k. ciedru riekstu sēklas vai ķirbju sēklas
šķipsna čili pulveris
2 tēj.k. citrona miziņa
pēc garšas parmezāna siers daudzums pēc paša vēlmēm – der arī jebkurš cits cietais siers
4 ēd.k. olīveļļa
2 ēd.k. balzāmetiķis
pēc garšas cherry tomāti
pēc garšas sāls
pēc garšas pipari

Grilēts tunča steiks ar gurķu salātiem

Tuncis tiešām garšo svaigi un ir ļoti, ļoti sātīgs.

Virtuve:

Sastāvdaļas

  • Tunča marinādes recepte:

  • Salātu sastāvdaļas:

Pagatavošana

Dalīties

Šādu saldētu tunča steiku (2 palielus gabalus) var nopirkt „Stockman” veikalā. Tuncis tiešām garšo svaigi un ir ļoti, ļoti sātīgs. Manuprāt ar šiem 2 gabaliem pietiek 2 pieaugušajiem un 2 bērniem, lai gan šoreiz apēdām ar vīru katrs pa vienam lielam tunča steikam.

Soļi

1
Gatavs

No sākuma uztaisa tuncim silto marinādi.

2
Gatavs

Soju un brūno cukuru sakarsē uz pannas, kanmēr izkūst cukurs. Pievieno ½ ķiploka daivņu (sarīvētu vai smalki sagrieztu) un ¼ tējk. Sezameļļas un ņem nost no uguns. Lej virsū tunča steikiem un ļauj samarinēties apmēram 1 stundu.

3
Gatavs

Tunča grillēšana / cepšana – Katru pusi apcep aptuveni 2 minūtes ik pa laikam uzlejot marinādi.

4
Gatavs

Gurķiem nomizo mizu un ar dārzeņu mizojamo nazi visā garumā „mizo” garas šķēles. Tādā veidā no abām pusēm tiekot līdz gurķa vidus mīkstumam (mīkstumu apēd uzreiz ar sāli – to nevar samizot, jo pārāk mīksts).

5
Gatavs

Apgrauzdē ciedru riekstus vai ķirbju sēkliņas. Tālāk sagriež sīpoliņus mazos gabalos un ber virsū gurķiem.

6
Gatavs

Pievieno rīvētu citrona miziņu, citrona sulu, balzāmetiķi un olīveļļu. Samaisa, pievieno uz pusēm pārgrieztus Cherry tomātiņus, sāli,piparus un pārkaisa ar Parmesan sieru.

7
Gatavs

Tādā pat veidā var gatavot arī salātus no jaunajiem kabačiem, tikai vēlams uzbērt tiem sāli, piparus, rīvētu citrona miziņu, citrona sulu, olīveļļu, pusi sagriezto sīpoliņu un atstāt uz 15 minūtēm, lai iemarinējas.

8
Gatavs

Šādas vakariņas manuprāt ir ļoti ideālas darba dienu vakariem, jo visu var pagatavot ļoti ātri. Tikai tad tunča marinādi vislabāk sagatavot jau iepriekšējā vakarā un atnākot mājās – burtiski 10 minūtēs greznas un veselīgas vakariņas ir gatavas un ja vēl ledusskapī gaida atdzesēts vīns pie vakariņām…..

zalidzivojam.lv

Ir tāds teiciens “dzīvot zaļi”. Ar to es domāju ne tikai uzturēt veselīgus ēšanas paradumus, šķirot atkritumus, bet arī dzīvot tā, lai pašiem būtu interesanti un aizraujoši, proti, dzīvot kvalitatīvi. Ne tikai attiecībā uz ēšanu, bet arī uz dzīves sīkumiem, ikdienu, lai padarītu to krāšņāku un atmiņām bagātāku, lai mani bērni varētu atcerēties savu bērnību kā neaizmirstamu laiku, kad ar vecākiem “dzīvoja zaļi”. http://www.zalidzivojam.lv Šīs lapas mērķis ir laika gaitā, izmēģinot dažādas receptes un lietas, izveidot mūsu ģimenes recepšu grāmatu ar mīļākajiem ēdieniem, ko mani dēli saņems uzsākot savu ģimeni. Veidosim mūsu ģimenes mirkļus garšīgus un kvalitatīvus:) Ja vēl kādam iepatiksies mana ideja vai ir vēlme padalīties ar kādu savu interesantu ietiekumu – būšu priecīga!

Šķelto zirņu biezputra ar speķi
iepriekšējais
Šķelto zirņu biezputra ar speķi
Ziemassvētku kēkss ar rumu
nākamais
Ziemassvētku kēkss ar rumu
Šķelto zirņu biezputra ar speķi
iepriekšējais
Šķelto zirņu biezputra ar speķi
Ziemassvētku kēkss ar rumu
nākamais
Ziemassvētku kēkss ar rumu