Sastāvdaļas
-
7 gab. baltie sīpolilielie
-
100 gr. sviests
-
125 ml baltvīnssausais
-
1 l dārzeņu buljons
-
baltmaize
-
sarīvēts siers
-
sāls
-
malti melnie pipari
-
lauru lapas
Pagatavošana
Sīpolu zupa no nabadzīgo Parīzes iedzīvotāju maltītes ir kļuvusi par Francijas kulināro tradīciju simbolu. Laika gaitā šī vienkāršā ēdiena garša ir tikusi izkopta līdz pilnībai. Sātīga sīpolu zupa, kas ļaus sajusties, ka esat Francijā. Sātīgā un lētā zupiņa lieliski palīdzēs arī sasildīties aukstās ziemas dienās. Lai pagatavotu franču sīpolu zupu pēc klasiskās receptes, tev būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Sīpolus sagriež gabaliņos un apcep sviestā, līdz tie kļūst caurspīdīgi. |
|
2
Gatavs
|
Uzsildītam buljonam pievieno baltvīnu un apceptos sīpolus. |
|
3
Gatavs
|
Pievieno sāli, piparus un lauru lapas un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. |
|
4
Gatavs
|
Baltmaizes šķēles apklāj ar sieru un liek cepeškrāsnī apgrauzdēties. |
