Ingredient: sāls

Sāls ir balts, kristālisks minerāls, kura galvenā sastāvdaļa ir nātrija hlorīds (NaCl). Tirdzniecībā galvenokārt ir attīrīts un rafinēts sāls. Nereti, lai uzlabotu sāls īpašības, tam piejauc dažādas vielas. Atkarībā no piejaukumiem mainās sāls krāsa. Komerciāliem mērķiem iegūst arī akmeņsāli un jūras sāli.

Buljona pīrādziņi ar vistas gaļu

Gatavošanas laiks: 90 min

Latviešu

Līgo svētki nav iedomājami bez krāšņi klāta svētku galda, kurā pīrāgi ir tikpat neatņemama mielasta sastāvdaļa kā tradicionālais Jāņu siers un alus. Turklāt pīrādziņi parasti garšo gan lieliem, gan maziem...

Citronu rulete

Gatavošanas laiks: 60 min

Pasaules

Vasara pie mums šogad nāk pamazām, taču nupat jau arī svaigo ogu sezona ir sākusies. Vasaras mēneši ir kā radīti, lai nodotos saldiem eksperimentiem virtuvē ar tikko novāktām un dabiskām...

Svaigie kus-kus salāti

Gatavošanas laiks: 50 min

Pasaules

Couscous (kus-kus) ar svaigiem dārzeņiem, citronu un atspirdzinošo piparmētru ideāli derēs brīvdienu brokastīm – tā tiks nodrošināti nepieciešamie ogļhidrāti un vitamīni, spirgtuma un svaiguma deva, lai diena izvēršas gluži veiksmīga....

Burkānu kūka

Gatavošanas laiks: 90 min

Pasaules

Burkāns ir viens universāls dārzenis! Šoreiz – vienkāršas un fiksas kūkas recepte no burkāniem! Ir garšīga – izmēģini!

Tarte de natas

Gatavošanas laiks: 90 min

Portugāļu

Vai esi nogaršojis Pasteis de Nata? Ja garšoja, noteikti būsi stāvā sajūsmā arī no šīs variācijas. Taču, ja neesi vēl nogaršojis, tad uzroti piedurknes un ātri ķeries klāt receptei, nenožēlosi!...

Cūkgaļas kotletes

Gatavošanas laiks: 40 min

Latviešu

Klasiska cūkgaļas kotlešu recepte. Gardas kotletes, kuras lieliski papildinās ēdienkartes daudzveidību.

Vistas fileja citrusaugļu vannā

Gatavošanas laiks: 60 min

Pasaules

Mans mīļākais garšvielu kvartets: ingvers, citrons, medus un ķiploks. Šajā receptē vēl papildināts ar apelsīnu.

Lasis ar dārzeņiem portvīna mērcē

Gatavošanas laiks: 60 min

Portugāļu

Portvīns. Nē, nē, nē! Tas nav tas pats lētais, stiprinātais Портвейн, ne labu slavu nesošais zilīšu vinčuks, kas mums zināms jau no bēdīgi slavenās padomijas laikiem. Šis ir Porto, saldais...

Baklažānu rullīši pildīti ar vistu un rīsu nūdelēm

Gatavošanas laiks: 30 min

Pasaules

Pats būtiskākais visā ēdienu gatavošanas procesā ir garšvielu pielietojums. Ēdmaņa bez garšvielām ir kā dzīve bez izklaides – vienmuļa, pliekana, pelēka, vienvārdsakot, nekāda. Bez savas rozīnītes, dzirksts, fanfārām un šampanieša...

Lumaconi pildīti ar biezpienu, spinātiem un sēnēm

Gatavošanas laiks: 50 min

Itāļu

Ļoti iepatikās to izskats, tādēļ arī ātri iekrita iepirkumu grozā. Šie ir krāsainie – zaļie krāsoti ar spinātiem, sārtie – ar tomātiem. Lumaconi tieši tāpat kā Canelone var pildīt ar...

Zivs dārzeņu gultā ar sarkanvīnu

Gatavošanas laiks: 60 min

Pasaules

Lai pagatavotu gardu ēdienu cepeškrāsnī, tas nebūt nav jāpludina eļļā!

Brokoļu krēmzupa ar sieru un sēkliņām

Gatavošanas laiks: 60 min

Pasaules

Pavasaris. Tā kā vajadzētu mazliet piebremzēt ar uzņemamo kaloriju skaitu… Nu, vismaz man noteikti! Šī dārzeņu krēmzupa ir liess, veselīgs un sātīgs paēdiens, kas labi derēs gan pusdienām, gan vakariņām.