0 0
Zivs dārzeņu gultā ar sarkanvīnu

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
2 gab.
2 gab. mazi burkāni
1 gab. nevārītas garneles
1 gab.
sauja
1 gab. pūdercukurs mazs
1 gab. kaltēts estragons ar visām lapām
1 gab. malti baltie pipari var lietot da jebkādu zivi - karpu, lasi, jūras asari, karūsu utt.
citrons
liepziedi
nūdeles droši var izmantot svaigi spiestu ķiploku
1 glāze
1 ēd.k.
1 tej.k. gurķis

Zivs dārzeņu gultā ar sarkanvīnu

Aromātisks, sātīgs un veselīgs ēdiens.

VIRTUVE

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Dalīties

Lai pagatavotu gardu ēdienu cepeškrāsnī, tas nebūt nav jāpludina eļļā!

Soļi

1
Gatavs

Nomizo kartupeļus un burkānus. Kartupeļus sagriež daivās, burkānus biezās slīpās šķēlēs. Liek katliņā vārīties (aptuveni 7 minūtes no vārīšanās brīža). Ja lieto saldētas pupiņas, tās pievieno jau sākumā, ja svaigas - kad kartupeļi un burkāni jau 2 minūtes ir vārījušies.

2
Gatavs

Pa to laiku, kamēr dārzāji vārās, zivi ierīvē ar sāli, pipariem un ķiploku pulveri. Sagriež papriku palielos gabalos, tomātu daivās un puravu ripiņās. Sasmalcina seleriju.

3
Gatavs

Caurdurī nokāš apvārītos dārzeņus. Cepamtraukā liek pa vidu zivi, apkārt visu pārējo.

4
Gatavs

Sajauc sarkanvīnu ar balzamiko un olīveļļu, pārlej dārzeņiem. Zivi gan nevajadzētu apslacīt, jo noskalosies visas garšvielas. Pārkaisa ar sāli, malto papriku, ķiploku pulveri un pipariem. Ja lieto svaigi spiestus ķiplokus, tos pievieno vīna maisījumam.

5
Gatavs

Liek uzsildītā cepeškrāsnī uz 200C. Pēc minūtēm 15-20 saudzīgi apmaisa dārzeņus. Pēc pusstundas visam vajadzētu būt ideālā gatavībā.


Lai gards, ka nenoēsties!

Gards, ka nenoēsties!

Ideja rakstīt šo blogu radās, kad dzīvoju Portugālē, bet mana lielā meita - Latvijā. Tas bija aktīvs virtuves noslēpumu izziņas laiks, viņa daudz jautāja par receptēm, gatavošanas paņēmieniem un visām citām lietām, kas saistītas ar kulināriju. Tā nu arī sāku dokumentēt bērniem paliekošu recepšu krājumu.

Liepziedu tēja
iepriekšējais
Liepziedu tēja
Menca ar sēnēm un siera cepuri
nākamais
Menca ar sēnēm un siera cepuri
Liepziedu tēja
iepriekšējais
Liepziedu tēja
Menca ar sēnēm un siera cepuri
nākamais
Menca ar sēnēm un siera cepuri