Sastāvdaļas
-
5 gab. kartupeļi
-
1 gab. garais gurķis
-
4 gab. vārītas olas
-
300 gr. doktordesas
-
30.gr. loki
-
30 gr. dilles
-
500 ml. marinētas bietes
-
2 L kefīrs
-
2 tejk. klasiskās sinepes
-
sāls
-
malti melnie pipari
Pagatavošana
Vēl viena tradicionālās aukstās biešu zupas pagatavošanas versija. Šī ir ļoti svaiga, aromātiska un krāsaina zupa ar spilgtu vasaras garšu. Sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas un apvienojot tās, tiek pagatavota tik garšīga, atsvaidzinoša un veselīga maltīte. Aukstā zupa, kā norāda nosaukums, ir jāpiedāvā auksta. Novietojiet uz galda ledus trauku, lai tie, kas vēlas, zupai varētu pievienot ledu.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Cieti novāra olas un atdzesē. |
|
2
Gatavs
|
Kartupeļus nomizo un sagriež kubiciņos. Gurķus sarīvē skaidiņās. |
|
3
Gatavs
|
Sagriež doktordesu kubiciņos, sasmalcina olas, sagriež zaļumus un pievieno kopējā masā. |
|
4
Gatavs
|
Pievieno kefīru un, ja nepieciešams, atšķaida ar ūdeni. Pievieno garšvielas un šķidrumā izšķīdinātas sinepes. |
|
5
Gatavs
|
Zupai ļauj iestāvēties ledusskapī 15 - 20 minūtes, lai “ievelkās”. Pie pasniegšanas var pievienot ledus gabaliņus. |
