0 0
Kafijas – kanēļa macaron

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Sastāvdaļas

Sastāvdaļas (kafijas krēma pildījums):
100 gr. Mascarpone vai Philadelphia krēmsiers (istabas temperatūrā)
50 gr. baltā šokolāde
1 tējk. šķīstošā kafija

Kafijas – kanēļa macaron

Šie macaron noteikti iekaros kafijas mīļu sirdis.

VIRTUVE

Sastāvdaļas

  • Sastāvdaļas (kafijas krēma pildījums):

Pagatavošana

Dalīties

Man ļoti, ļoti garšo kafija. To varētu dzert no rīta līdz vakaram, ja tikai veselībai nenāktu par skādi, gan karstu, gan ledus aukstu. Bet tikai melnu! Un nevis tā saucamā enerģijas lādiņa dēļ, bet tieši garšas – rūgtas, aromātiskas, piesātinātas… mmmmm…

Šie macaron noteikti iekaros kafijas mīļu sirdis. Zilās krāsas macaron ir bez kanēļa, bēšie – krāsvielas vietā pievienoju 1 tēj.k. kanēļa.

Lai 100 reizes neatkārtotos, nepārrakstīšu macaron pamata recepti – to ar visiem cepšanas knifiņiem var atrast ŠEIT

Soļi

1
Gatavs

Ūdens peldē izkausējam balto šokolādi.

2
Gatavs

Svarīgi ir izmantot šķīstošo, pulverveida kafiju vai arī granulas saberzt pulverī, citādi tās var neizšķīst līdz galam.

3
Gatavs

Tapat arī šoreiz ieteiktu Mascarpone vai Philadelphia neaizstāt ar pašmāju ražojumu - tomēr mūsu krēmsieri dikti sit cauri skābumu, un tas šajā gadījumā nebūs forši.

4
Gatavs

Samaisām šokolādi ar kafiju un krēmsieru līdz vienveidīgai konsistencei. Ievietojam konditorejas maisiņā un izspiežam uz vienas macaron pusītes, otru liekam virsū.

5
Gatavs

Tālāk viss kā vienmēr - ļaujam nakti padzīvot ledusskapī un 20-30 min. pirms pasniegšanas ņemam ārā.


Eh, gards, ka nenoēsties!

Gards, ka nenoēsties!

Ideja rakstīt šo blogu radās, kad dzīvoju Portugālē, bet mana lielā meita - Latvijā. Tas bija aktīvs virtuves noslēpumu izziņas laiks, viņa daudz jautāja par receptēm, gatavošanas paņēmieniem un visām citām lietām, kas saistītas ar kulināriju. Tā nu arī sāku dokumentēt bērniem paliekošu recepšu krājumu.

Lieldienu olas sīpolu mizās
iepriekšējais
Lieldienu olas sīpolu mizās
nākamais
Ābolu plātsmaize
Lieldienu olas sīpolu mizās
iepriekšējais
Lieldienu olas sīpolu mizās
nākamais
Ābolu plātsmaize