Sastāvdaļas
-
1 gab. Armēņu lavašs
-
Sastāvdaļas pildījumam:
-
1 gab. ola
-
sviests
-
pūdercukurs
-
Klasiskā ābolu strūdele:
-
8 gab. ābolividēji
-
2 saujas rozīnes
-
pēc garšas cukurs
-
pēc garšas kanēlis
-
Ābolu - ķiršu strūdele:
-
8 gab. ābolividēji
-
2 saujas saldēti ķirši
-
dažas ēd.k. ķiršu ievārījums
-
pēc garšas cukurs
-
Ābolu strūdele ar valriekstiem:
-
8 gab. ābolividēji
-
2 saujas valriekstisadrupināti
-
dažas ēd.k. aprikožu ievārījums
-
pēc garšas cukurs
Pagatavošana
Runājot par strūdeli, vismaz man agrāk šķita, ka to pagatavot ir visai piņķerīgi un laikietilpīgi, kamēr uzgāju šo recepti. Kur ir tas noslēpums? Nav vajadzīga mīkla, vien viens lavašs! Reszultāts ir ļooooti garšīgs un galvenais – tas viss neprasa daudz laika. Piedāvāju arī savus 3 strūdeles pildījuma variantus! Izmēģini, jo dzīve taču jāsvin!
Soļi
|
1
Gatavs
|
Ābolus nomizo, sagriež šķēlītēs, liek katliņā, pievieno cukuru un pasautē, līdz mīksti. Pievieno pārējās sastāvdaļas, piemēram, rozīnes, valriekstus, ķiršu, ievārījumu, vēl nedaudz pasautē. |
|
2
Gatavs
|
Kad pildījums gatavs, izklāj uz darba virsmas lavašu, virsū uzkaisa uz rīves sarīvētu sviestu (es lieku tā, lai ir pa visu lavašu, bet ne pārlieku daudz, ~1/3 paciņas) un liek pildījumu, kuru izlīdzina maksimāli vienmērīgi pa visu lavašu. |
|
3
Gatavs
|
Tad visu satin un apsmērē ar sakultu olu. Liek cepeškrāsnī 180°C uz ~ 10 - 15 minūtēm. |
|
4
Gatavs
|
Ņem ārā, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz! |
|
5
Gatavs
|
PiebildeSiltu strūdeli var baudīt ar saldējumu, atdzisušu – ar vaniļas mērci vai kādu ievārījumu. Arī auksta strūdele, kas pabijusi ledusskapī, kopā ar tēju vai kafiju ir ļoti garda! |
