Pavlovas kūka

Pavlovas kūka

94%

Porcijas

6

Sagatavošana

10 min.

Pagatavošana

1 st. 10 min.

Pēc nostāstiem balerīnas Annas Pavlovas iemīļotākais deserts.
Viegla un debešķīga bauda! Lai labi garšo!

Sastāvdaļas

pūdercukura 250 g
cukura 100 g
olu baltumi 5
ābola etiķa 1 tējk.
kartupeļu cietes 4 tējk.
vaniļas cukura 1 paciņa
saldais krējums 400 ml
vājpiena biezpiena 200 g
augļi, ogas dekorēšanai

Kā gatavot:

  1. Ieslēdz cepeškrāsni uz 160 grādiem.
  2. Olu baltumus kuļ stingrās putās un pakāpeniski pievieno pūdercukuru. etiķi un cieti saputo stigrās putās.
  3. Saputotajai masai pievieno cieti un ābolu etiķi. To visu kopā sajauc ar karoti.
  4. Uz cepamās plāts uzklāj cepamo papīru un ar ēdamkaroti uzliek 6 čupiņas no saputotās masas.
  5. Cep 2 minūtes 160 grādos. Pēc tam maina uz 120 grādiem un cep 1 stundu. Svarīgi ir cepšanas laikā nevērt vaļā cepeškrāsni.
  6. Kad gatavas kūciņas, gatavo rotājumu. Saputo saldo krējumu ar cukuru un vaniļas cukuru. Saldajam krējumam pievieno graudainu biezpienu.
  7. Pasniedz katram uz atsevišķa šķīvja, pamatā liekot Pavlovas kūku (virsmu ar karoti saplacina), tad saldo krējumu ar biezpienu un augļus, ogas dekorēšanai.

Recepšu veids / Sastāvdaļas

Pavārs

Receptes Avatar

Dalīties & Drukāt