Sastāvdaļas
-
4 gab. vistas filejas
-
150 ml apelsīnu sulasvaigi spiesta
-
½ citrona citrona sula
-
½ glāze baltvīns
-
½ tej.k. apelsīna miziņa
-
1 gab. ķiploka daiviņa
-
1 tej.k. ingvera saknesvaigi rīvēta
-
1 ēd.k. medus
-
2 tej.k. kartupeļu cietevai kukurūzas ciete
-
1 tej.k. olīveļļa
-
2 gab. apelsīna šķēles
-
1 gab. sīpols
-
pēc garšas sāls
-
pēc garšas pipari
Pagatavošana
Mans mīļākais garšvielu kvartets: ingvers, citrons, medus un ķiploks. Šajā receptē vēl papildināts ar apelsīnu.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Katliņā sajauc baltvīnu, apelsīnu un citronu sulu, pievieno rīvētu apelsīnu miziņu, uz smalkās rīves sarīvētu ķiploku, ingvera sakni, medu, sāli un piparus. Mazā trauciņā samaisa 2 t.k. kartupeļu cieti ar nelielu daudzumu sagatavotā citrusu maisījuma un iemaisa mērcē. Liek uz uguns. Kad mērcīte sāk vārīties, nogriež liesmu un pasautē ~5 - 7 min. |
|
2
Gatavs
|
Vistas fileju pārkaisa ar sāli un pipariem. Uzlej uz pannas 1 t.k. olīveļļu un apcep no abām pusēm skaisti brūnu. |
|
3
Gatavs
|
Filejas ievieto cepeštraukā un pārlej ar gatavo mērci. Pārklāj ar ripiņās sagrieztu sīpolu. Katrai filejai virsū kārto uz pusēm pārgrieztu apelsīna šķēlīti. |
|
4
Gatavs
|
Liek uz 180°C uzsildītā cepeškrāsnī uz 20 - 30 minūtēm. Cepšanas laiks atkarīgs no tā, cik biezas ir filejas. Bet nedrīkst pārcept! |
|
5
Gatavs
|
Pasniedz ar vārītiem vai ar olu ceptiem rīsiem. |
