Mīdijas Reinas gaumē
Reinas mīdijas ir klasisks vācu ēdiens. Ēdienu galvenās sastāvdaļas – mīdijas no Ziemeļjūras (pie Reinas deltas) un baltvīns no Vidusreinas un Augšreinas, kas jau sen ir pieejamas Reinzemē, pateicoties labi...
https://receptes.eu
Ingredient: puravs
Pēc garšas maigāki nekā sīpoli. Lieto kā piedevu zupām, gaļas un dārzeņu sautējumiem, pākšaugiem, mērcēm. No puraviem var gatavot zaļbarības salātus, lietot kopā ar citiem zaļumiem uz sviestmaizēm. Ilgāku laiku uzglabājot, C vitamīns puravos nezūd. Tautas medicīnā puravi ieteicami aknu, žults un nieru slimniekiem, kā arī pret aptaukošanos. Noder liekā šķidruma izvadīšanai no organisma. Ieteicami ari pret mazasinību.
Dārzeņu pelmeņi
Baudot vasaras vakarus ģimenes vai draugu kompānija, bieži galdā tiek celti dažādi gaļas ēdieni, taču sātīgas un gardas maltītes var baudīt arī tie, kuri ikdienā gaļu neēd. Šefpavāra Reiņa Miķelsona...
Ķirbju un ziedkāpostu krēmzupa
Rudens un ziemas ēdienkartē būtisku vietu ieņem ķirbis. Lai arī mums ķirbis ļoti garšo, bērniem to sanāk “iemānīt” tikai zupas veidā. Lūk viena no ķirbju zupas receptēm.
Lasis ar dārzeņiem portvīna mērcē
Portvīns. Nē, nē, nē! Tas nav tas pats lētais, stiprinātais Портвейн, ne labu slavu nesošais zilīšu vinčuks, kas mums zināms jau no bēdīgi slavenās padomijas laikiem. Šis ir Porto, saldais...
Zivs dārzeņu gultā ar sarkanvīnu
Lai pagatavotu gardu ēdienu cepeškrāsnī, tas nebūt nav jāpludina eļļā!
Picas recepte: Cipolla
Picas dzimtene ir Itālijas pilsēta Neapole. Plaši pazīstama ar savu mākslu, kultūru, arhitektūru, mūziku un gastronomiju. Sākotnēji picas bija Dienviditālijas trūcīgo zemnieku ēdiens, jo tās sniedza sāta sajūtu un bija...
Puķukāpostu salāti ar krabju nūjiņām
Kraukšķīgi un svaigi salāti, kas ir ātri pagatavojami.