Ir vairākas formas – sakņu selerija, lapu kātu selerija, lapu selerija. Svaigas, kaltētas vai saldētas seleriju lapas un kātus liek pie zupām, sautēju miem un mērcēm, gaļas un dārzeņu ēdieniem. Saknes labi garšo zupas un dārzeņu sautējumos, kā arī salātos.
Mūsdienās lēcas ir atgriezušās labākajos restorānos. Tās pasniedz pie žāvētas vai sālītas pīles gaļas, veiksmīgi aizvietojot cūkgaļu. Lēcu zupa es pati nesen baudīju laukos.