Romesco mērce
Šīs mērces neatņemama sastāvdaļa ir rieksti – mandeles, ciedru rieksti vai valrieksti. Romesco mērce ir fantastiska piedeva cūkas gaļai, vistai vai tunča steikam, taču to var ēst arī kā uzkodu...
https://receptes.eu
Ingredient: ķiploka daiviņas
Kulinārijā izmanto konservu gatavošanā, garsas uzlabošanai, pie gaļas it sevišķi jēra gaļas, zivju ēdieniem, desām u. c. Ķiplo us var ari marinē un izmantot kā piedevu pie aukstajiem gaļas ēdieniem. Tā kā ķiploki satur fitoncīdus – slimību izraisītāju iznīcinātājus, tad labāk uzturā tos lietot svaigā veidā.
Sautēta tītara fileja ar krējumu
Tītara fileja nekad neapniks, ja reizēm centīsimies tās pagatavošanu dažādot gan ar dažādām garšvielām, gan dārzeņiem un mērcēm.
Cēzara salāti
Cēzara salāti ir salātu klasika un vairākkārt pārbaudīta vērtība, tie ir gandrīz katras kafejnīcas un restorāna ēdienkartē, kā arī katru viesību galdā, konkurējot ar rasolu.
Menca cepeškrāsnī portugāļu gaumē
Viens no maniem mīļākajiem Portugāles ēdieniem – sālītā, kaltētā menca bacalhau cepta cepeškrāsnī ar kartupelīšiem, tomātiem, sīpoliem, papriku utt. Autentiska Portugāles garša, noteikti izmēģiniet, ja ir tāda iespēja! Bacalhau vietā...
Lumaconi pildīti ar biezpienu, spinātiem un sēnēm
Ļoti iepatikās to izskats, tādēļ arī ātri iekrita iepirkumu grozā. Šie ir krāsainie – zaļie krāsoti ar spinātiem, sārtie – ar tomātiem. Lumaconi tieši tāpat kā Canelone var pildīt ar...
Menca ar sēnēm un siera cepuri
Bacalhau – sālīta, kaltēta menca, portugāļu nacionālais ēdiens. Kā itāliešiem ir katrai gada dienai sava pastas recepte, tā portugāļiem – ēdiens, kas gatavots no bacalhau. Bacalhau ir ļoti garšīga zivs,...
Vistas fileja garšaugu kokteilī
Vai jums mēdz būt brīži, kad šķiet, ka visas garšas ir tik pierastas un jau nedaudz apnikušas? Man ik pa laikam tā gadās. Tad es sasparojos un mēģinu radīt ko...
Tomātu oregano ķiploku fokača
Maizi mājās sāku cept Portugālē, kur ļoti trūka man tik mīļā dažādu graudu un rupjmaizīte. Tā kā esmu slinka mīklas mīcītāja, toreiz iegadāju maizes cepamo mašīnu – brīnumaparātu manā saprašanā:))...
Vista dārzeņos
Tā kā kaut kad ļoti sen no žurnāla “Mans Mazais” biju izgriezusi šo recepti, tad beidzot nolēmu pamēģināt un ne velti, jo ēdiens izdevās super garšīgs un kā radīts vēsajam...
Viltotais zaķis ar bekona kažoku
Gatavošana vienkāršāka par vienkāršu un neprasa daudz pūles. Bekonā ietīts viltotais zaķis ir garšīgs un sulīgs.
