Olīveļļa

Olīveļļa ir augu eļļa, ko iegūst no olīvkoka Olea europaea augļiem (olīvām). Olīveļļu iegūst kā no šo augļu mīkstuma, tā arī no sēklām. Ķīmiski olīveļļa ir dažādu taukskābju triglicerīdu maisījums, kurā dominē oleīnskābes esteri (virs 80%). Olīveļļā, salīdzinot ar citām eļļām, ir samērā maz E vitamīna.

Baklažānu rullīši pildīti ar vistu un rīsu nūdelēm

Gatavošanas laiks: 30 min

Pasaules

Pats būtiskākais visā ēdienu gatavošanas procesā ir garšvielu pielietojums. Ēdmaņa bez garšvielām ir kā dzīve bez izklaides – vienmuļa, pliekana, pelēka, vienvārdsakot, nekāda. Bez savas rozīnītes, dzirksts, fanfārām un šampanieša...

Menca ar sēnēm un siera cepuri

Gatavošanas laiks: 50 min

Portugāļu

Bacalhau – sālīta, kaltēta menca, portugāļu nacionālais ēdiens. Kā itāliešiem ir katrai gada dienai sava pastas recepte, tā portugāļiem – ēdiens, kas gatavots no bacalhau. Bacalhau ir ļoti garšīga zivs,...

Brokoļu krēmzupa ar sieru un sēkliņām

Gatavošanas laiks: 60 min

Pasaules

Pavasaris. Tā kā vajadzētu mazliet piebremzēt ar uzņemamo kaloriju skaitu… Nu, vismaz man noteikti! Šī dārzeņu krēmzupa ir liess, veselīgs un sātīgs paēdiens, kas labi derēs gan pusdienām, gan vakariņām.

Avokado, mango un garneļu kokteiļsalāti

Gatavošanas laiks: 35 min

Pasaules

Vieglu, vasarīgu un zibenīgi pagatavojamu uzkodu svētku galdam iesaka kulinārijas bloga “Gards, ka nenoēsties!” autore Diāna Šulce-Palma.

Spinātu salāti ar kivi salsu un svaigo sieru

Gatavošanas laiks: 15 min

Pasaules

Ļoti atbilstoša uzkoda karstām vasaras dienām.

Mencas fileja ar garnelēm kokosriekstu pienā

Gatavošanas laiks: 40 min

Pasaules

Ir periodi, kad varu dzīvoties pa virtuvi un stundām kaut ko gatavot, bet jāsaka godīgi, ka tas tomēr attiecas vairāk uz svētku reizēm. Ikdienā priekšroku dodu maltītēm, kas neprasa ilgstošu...

8 labākās augu EĻĻAS tavam SKAISTUMAM un VESELĪBAI

Raksti

Augu eļļās slēpjas lielas dabas bagātības. Visvērtīgākās ir dažādu sēklu un riekstu eļļas. Lai gan teju visas augu eļļas var lietot gan uzturā, gan ārīgi, katrai ir savi knifi un...

Tomātu oregano ķiploku fokača

Gatavošanas laiks: 90 min

Pasaules

Maizi mājās sāku cept Portugālē, kur ļoti trūka man tik mīļā dažādu graudu un rupjmaizīte. Tā kā esmu slinka mīklas mīcītāja, toreiz iegadāju maizes cepamo mašīnu – brīnumaparātu manā saprašanā:))...

Kvinojas, avokado un svaigā siera salāti

Gatavošanas laiks: 45 min

Pasaules

Šorīt, šķirstot salātu recepšu grāmatu, nodomāju, ka pēdējā laikā nepelnīti ir atstāta novārtā bagātā graudaugu pasaule. Domāju un iedomājos par kvinoju (vēlāk, atsvaidzinot zināmo informāciju, izrādījās, ka kvinoja nemaz nav...

Grilēts tunča steiks ar gurķu salātiem

Gatavošanas laiks: 25 min

Pasaules

Šādu saldētu tunča steiku (2 palielus gabalus) var nopirkt „Stockman” veikalā. Tuncis tiešām garšo svaigi un ir ļoti, ļoti sātīgs. Manuprāt ar šiem 2 gabaliem pietiek 2 pieaugušajiem un 2...

Brokastis	Deserti
Dzērieni	Konservēšana
Pamatēdieni	Salāti
Uzkodas	Zupas

Amerikāņu	Angļu
Franču	Itāļu
Krievu	Latviešu
Portugāļu	Spāņu