Farfalle ar šampinjoniem un garnelēm
Ātri pagatavojama maltīte, kad īsti nav ne laika, ne arī lielas vēlmes stāvēt pie plīts.
Garneles ir plaša peldvēžu grupa, kas izdalīta kā desmitkājvēžu infrakārta. Tā pieder pleocimātu apakškārtai. Krievu valodas ietekmē garneles reizēm sauc arī par krevetēm. Par garnelēm mēdz saukt arī sugas, kuras nepieder garneļu infrakārtai, piemēram, boksergarneles vai zāģveida garneles.
Līdzīgi kā citos jūras produktos garnelēs ir augsts kalcija, joda un olbaltumvielu līmenis, bet tām ir zema enerģētiskā vērtība. Garneles ir arī nozīmīgs labā holesterīna avots. Atkarībā no garneļu sagatavošanas veida, 100 g garneļu satur 122-251 mg holesterīna. Tādēļ garneles ir vērtīgs pārtikas produkts asins sistēmas veselībai.
Garneles tāpat kā pārējie vēžveidīgie bieži izraisa alerģiju. Tās ir vienas no 8 visalerģiskākajiem produktiem pasaulē.
