Šokolāde

Šokolādes pagatavošanas recepti Kolumbs mums atveda no Meksikas. Sākotnēji šokolāde tika gatavota kā aromatizēts dzēriens (karstā šokolāde) un tikai pirms 100 gadiem tika iemācīts to pagatavot cietā veidā. Tā radās visu iemīļotais gardums – šokolādes tāfelīte.

Šokolāde ir uz kakao sviesta bāzes gatavots konditorejas izstrādājums, kas ir šokolādes koka – kakao pupiņu – sēklu apstrādes produkts. Tāpat ražotāji nereti pievieno dažādas garšvielas, pārtikas piedevas vai pildījumus.

Atkarībā no sastāva šokolādi iedala: rūgtā, piena un baltā, un ir arī diabēta šķirnes.

Māmiņdienas piknikam recepti iesaka šefpavārs Māris Jansons

Raksti

Jau ierasts, ka katra maija otrajā svētdienā Latvijā tiek svinēta Māmiņdiena. Šīs nedēļas saulainais laiks ir lieliski piemērots, lai pārsteigtu savu mammu un uzaicinātu viņu par godu svētkiem piknikā. Sagatavoties...

Melnbaltie biskvīta cepumi ar glazūru

Gatavošanas laiks: 120 min

Latviešu

Šajos Ziemassvētkos nevarēsim klātienē apciemot savus mīļos un tuvos, bet neviens nav atcēlis iespēju iepriecināt viņus ar dāvanām. Ar mīlestību cepti našķi, kas radoši iesaiņoti un piegādāti, ievērojot drošības pasākumus,...

Biešu šokolādes kūka

Gatavošanas laiks: 60 min

Latviešu

Laiks svinēt rudeni un piepildīt māju ar svaigi ceptu gardumu kārdinošo smaržu! AS “Dobeles dzirnavnieks” sadarbībā ar kulinārijas blogeri Betiju Kalēju piedāvā lielisku un radošu recepti, lai iedvesmotu ar rudens veltēm...

Cepumi ar šokolādes gabaliņiem

Gatavošanas laiks: 40 min

Pasaules

Šie cepumi manuprāt vispār ir cepumu klasika, kas garšo pilnīgi visiem, izņemot tiem, kam negaršo šokolāde. Un kas tā ir par garšu! Mmmm….. Liels, skaists cepums, kurš ārpusē ir nedaudz...

Šokolādes tarte

Gatavošanas laiks: 90 min ( 2h )

Pasaules

Šī kūka ir ļoti vienkārši pagatavojama, piemērota iesācējiem.

Kapkeiki ar baltās šokolādes sviestkrēmu

Gatavošanas laiks: 100 min

Pasaules

Cepu un nonācu pie secinājuma, ka precīzāk būtu saukt šīs kūciņas par mafiniem ar rotājumu, nevis kapkeikiem. Tomēr kapkeiku pamatnei ir jābūt mazliet gaisīgākai, drīzāk biskvītveidīgai – šī mīkla ir...

6 KARSTIE dzērieni, kas tiešām SASILDĪS – vienkāršas receptes!

Raksti

Rudens un ziema ir īstais laiks dažādiem garšīgiem, sildošiem un garastāvokli uzlabojošiem karstajiem dzērieniem – palutini sevi un savējos! DZĒRIENI BEZ ALKOHOLA KARSTĀ ŠOKOLĀDES-PIPARMĒTRU KAFIJA – kafijas mīļotājām – jaunas...

ZAĻIE SMŪTIJI – 5 garšīgas un veselīgas receptes

Raksti

Pavasaris ir klāt – mostas daba un mostas arī cilvēki. Un šis ir laiks, kad organisms teju vai sāk pieprasīt kaut ko svaigu, vitamīniem un minerālvielām bagātu, vai ne? Zaļie...

Šokolādes brunete

Gatavošanas laiks: 30 min

Pasaules

Saldā šokolādes desa jeb saldā brunete ir viena no manām mīļākajām kūkām – asociējas ar bērnību, ar ko tiešām saldu, garšīgu, ar svētkiem… Un jā – viennozīmīgi esmu par to,...

SLAIDINOŠIE SMŪTIJI – 10 garšīgas receptes

Raksti

Garšīgi, veselīgi un palīdz iegūt slaidākas auguma aprises – izvēlies kādu no šiem smūtijiem savās brokastīs, pusdienās vai vieglās vakariņās! MANGO UN AVOKADO SMŪTIJS Sastāvdaļas – ¼ glāzes svaiga,...