Puravi

Pēc garšas maigāki nekā sīpoli. Lieto kā piedevu zupām, gaļas un dārzeņu sautējumiem, pākšaugiem, mērcēm. No puraviem var gatavot zaļbarības salātus, lietot kopā ar citiem zaļumiem uz sviestmaizēm. Ilgāku laiku uzglabājot, C vitamīns puravos nezūd. Tautas medicīnā puravi ieteicami aknu, žults un nieru slimniekiem, kā arī pret aptaukošanos. Noder liekā šķidruma izvadīšanai no organisma. Ieteicami ari pret mazasinību.

Pīrādziņi itāļu gaumē

Gatavošanas laiks: 140 min

Latviešu

Līgo svētki nav iedomājami bez krāšņi klāta svētku galda, kurā pīrāgi ir tikpat neatņemama mielasta sastāvdaļa kā tradicionālais Jāņu siers un alus. Turklāt pīrādziņi parasti garšo gan lieliem, gan maziem...

Lasis ar dārzeņiem portvīna mērcē

Gatavošanas laiks: 60 min

Portugāļu

Portvīns. Nē, nē, nē! Tas nav tas pats lētais, stiprinātais Портвейн, ne labu slavu nesošais zilīšu vinčuks, kas mums zināms jau no bēdīgi slavenās padomijas laikiem. Šis ir Porto, saldais...

Picas recepte: Cipolla

Gatavošanas laiks: 90 min

Pamatēdieni

Itāļu

Picas dzimtene ir Itālijas pilsēta Neapole. Plaši pazīstama ar savu mākslu, kultūru, arhitektūru, mūziku un gastronomiju. Sākotnēji picas bija Dienviditālijas trūcīgo zemnieku ēdiens, jo tās sniedza sāta sajūtu un bija...