Pīrādziņi itāļu gaumē
Līgo svētki nav iedomājami bez krāšņi klāta svētku galda, kurā pīrāgi ir tikpat neatņemama mielasta sastāvdaļa kā tradicionālais Jāņu siers un alus. Turklāt pīrādziņi parasti garšo gan lieliem, gan maziem...
Pēc garšas maigāki nekā sīpoli. Lieto kā piedevu zupām, gaļas un dārzeņu sautējumiem, pākšaugiem, mērcēm. No puraviem var gatavot zaļbarības salātus, lietot kopā ar citiem zaļumiem uz sviestmaizēm. Ilgāku laiku uzglabājot, C vitamīns puravos nezūd. Tautas medicīnā puravi ieteicami aknu, žults un nieru slimniekiem, kā arī pret aptaukošanos. Noder liekā šķidruma izvadīšanai no organisma. Ieteicami ari pret mazasinību.
