Šī ir viena no mūsu ģimenes iecienītākajām receptēm jau padsmit gadu garumā. – gandrīz vienmēr, kad mana lielā meita pošas ciemos, man jāapsola pagatavot “tie rīsi ar vistu un riekstiem”.
Ēdamgliemenes Šarantiešu gaumē ir parasts ēdiens. Šim nolūkam izmanto nelielas ēdamgliemenes, kuras iegūst uz vietas vai arī no Bretaņas. Tās ir garšīgākas nekā gaļas ēdieni un aromatiskākas nekā lielās gliemenes....