Skābais krējums ir klasiska vērtība ikvienā virtuvē. Krējumam piemīt viegla un maiga konsistence, kas ikvienam ēdienam piešķirs neatkārtojamu garšu un svaigumu.
Zupa, kurā apvieno rudens ražu. Biešu zupa ir ļoti vienkārša un tradicionāla krievu virtuvei. Patiesībā biešu zupa ir boršča jaunākais brālis, tā vienkāršāka versija. Rudentiņš – bagāts vīrs.